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Denominazione: Beneventano IGT
Tipo: bianco
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13%
Varietà: 100% Greco
Zona di produzione Masseria Capitorre e Gualignano, Montesarchio
Terreno Argilla e arenarie
Altitudine delle vigne 300 metri slm
Sistema di allevamento Impianto a filari con potatura guyot
Vendemmia Manuale. Prima decade di ottobre
Tecnica di vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 15°C.
Affinamento in acciaio per alcuni mesi e maturazione in bottiglia
Il Greco del Principe Beneventano IGT di Masseria Frattasi, deve il suo nome al principe D’Avalos di Montesarchio, eroe della battaglia di Pavia, che diede agli spagnoli il dominio dell’Italia alla fine del ‘500. Si narra che amasse pasteggiare con il greco prodotto a Montesarchio, dove aveva la più grande cantina dei suoi enormi domini. La vigna da dove proviene questo greco è a pochi metri dall'area DOCG di Avellino una delle più antiche di sempre. Il Greco IGT è un vino bianco elegante, molto acido dove sapore di susine si fondono col biancospino esaltate da note dolci di frutta bianca come ribes e gelsi bianchi. Ottimo abbinato con delicate portate di pesce e particolarmente indicato con il polpo verace.
visivo: Color carta con riflessi verdognoli
olfattivo: note di frutti bianchi e gelso
gustativo: sapore di susine, infusi di biancospino, note dolci di frutta bianca come ribes e gelsi bianchi
Temperatura di servizio: 12 °C