Malvasia Puntinata Cremera 2022 DOC Roma - Terre del Veio

MALVASIA PUNTINATA CREMERA DOC ROMA TERRE DEL VEIO

​Il Cremera Bianco è un vino bianco prodotto dall'azienda agricola Terre del Veio, situata nel Parco di Veio, a nord di Roma. Questo vino è ottenuto da uve Malvasia Puntinata, un vitigno autoctono del Lazio, e rientra nella denominazione Roma D.O.C. Malvasia Puntinata Classico. Il nome "Cremera" deriva dal torrente omonimo, affluente del Tevere, sulle cui sponde sorgeva l'antica città etrusca di Veio. La vigna da cui provengono le uve è situata su una collina all'interno dell'azienda, offrendo una vista panoramica sulla vallata circostante.

Note Sensoriali

Colore: Giallo dorato brillante

Aromi: Freschezza immediata con profumi fruttati e note floreali

Gusto: Morbido al palato con un finale tipicamente ammandorlato

Abbinamenti Consigliati

Il Cremera Bianco si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei e alle preparazioni regionali laziali. È ideale anche come aperitivo e si sposa bene con i primi piatti della cucina romana.

L'AZIENDA AGRICOLA TERRE DEL VEIO SI RACCONTA

L'Azienda Agricola Terre del Veio è una storica realtà vitivinicola situata nel cuore del Parco di Veio, a nord di Roma. Fondata oltre 50 anni fa, l'azienda è stata rinnovata negli anni 2000 da Paolo David, che ha introdotto nuovi vigneti e tecnologie moderne, mantenendo un forte legame con la tradizione e il territorio.​

Posizione e Territorio

L'azienda si estende su circa 12 ettari di vigneti coltivati su terreni collinari di origine vulcanica, prevalentemente composti da tufo. Questa posizione privilegiata, affacciata sull'antica città etrusca di Veio, conferisce ai vini caratteristiche uniche legate al terroir.

Produzione e Filosofia

Terre del Veio adotta pratiche agricole sostenibili, con una densità di 4.500 ceppi per ettaro e potatura a guyot. La cantina, recentemente rinnovata, utilizza acciaio per la vinificazione e botti in legno per l'invecchiamento dei vini più strutturati, garantendo la massima qualità e rispetto per l'ambiente.​

Prodotti e Esperienze

Oltre alla produzione di vini, l'azienda offre olio extravergine di oliva e miele, frutto dell'apicoltura integrata nei vigneti. Terre del Veio propone anche esperienze enoturistiche, come degustazioni guidate e visite alla fattoria, offrendo un'immersione completa nella cultura agricola locale .​