Spumante Millesimato - Terre del Veio

VINO SPUMANTE MILLESIMATO TERRE DEL VEIO

Perlage fine e persistente. Il bouquet dona piacevoli note dolci di acacia, pera, frutta esotica e glicine su un sottofondo sapido ed erbaceo. All’assaggio è vivace, equilibrato e persistente supportato da una piacevole acidità. Ideale come aperitivo, crudi di pesce o formaggi caprini freschi aromatizzati alle erbe.

L'AZIENDA AGRICOLA TERRE DEL VEIO SI RACCONTA

L'Azienda Agricola Terre del Veio è una storica realtà vitivinicola situata nel cuore del Parco di Veio, a nord di Roma. Fondata oltre 50 anni fa, l'azienda è stata rinnovata negli anni 2000 da Paolo David, che ha introdotto nuovi vigneti e tecnologie moderne, mantenendo un forte legame con la tradizione e il territorio.​

Posizione e Territorio

L'azienda si estende su circa 12 ettari di vigneti coltivati su terreni collinari di origine vulcanica, prevalentemente composti da tufo. Questa posizione privilegiata, affacciata sull'antica città etrusca di Veio, conferisce ai vini caratteristiche uniche legate al terroir.

Produzione e Filosofia

Terre del Veio adotta pratiche agricole sostenibili, con una densità di 4.500 ceppi per ettaro e potatura a guyot. La cantina, recentemente rinnovata, utilizza acciaio per la vinificazione e botti in legno per l'invecchiamento dei vini più strutturati, garantendo la massima qualità e rispetto per l'ambiente.​

Prodotti e Esperienze

Oltre alla produzione di vini, l'azienda offre olio extravergine di oliva e miele, frutto dell'apicoltura integrata nei vigneti. Terre del Veio propone anche esperienze enoturistiche, come degustazioni guidate e visite alla fattoria, offrendo un'immersione completa nella cultura agricola locale .​