La Cascina La Signorina esiste dal 1982 fondata dalla famiglia Montagna che ne è ancora oggi proprietaria. DalI’Aprile del 2006,con l'acquisto della cascina La Mora, l’azienda ha potuto dare una svolta fondarnentale alla propria attività dotandosi inoltre di una salone di degustazione per 80 persone ed una cucina idonea aila ristorazione.
INFO TECNICHE
Denominazione Vino da Tavola - Produttore Cascina la Signorina - Nome in etichetta: Zefiro
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Regione Piemonte
Filosofia Produttiva vino...
Denominazione: Vino da Tavola - Produttore: Cascina La Signorina - Nome in etichetta: La Solera
Formato: 0,75Lt
Vitigni: Cortese, Arneis, Pinot Nero
Fermentazione: in bianco a temperatura controllata
Affinamento: in vasche d’acciaio per 7 mesi e messo in bottiglia
Denominazione: Vino da Tavola Rosé
Produzione Bottiglie: 3000
Tipologia del...
INFO TECNICHE
Denominazione Barbera del Monferrato DOC - Produttore Cascina la Signorina - Nome in etichetta: Spino
Regione Piemonte
Vitigno Barbera
Filosofia Produttiva Naturale
Lievito Indigeno
Formato: 0,75L
Alcool 13,5%
Affinamento Tonneaux
INFO TECNICHE
Fermentazione: spontanea in bianco a temperatura controllata
Invecchiamento/affinamento: in vasche d’acciaio per 6 mesi e messo in bottiglia
Tipologia del terreno: tufaceo - calcareo
Età media delle viti: 12 anni
Altitudine: 250/300 mt. s.l.m.
Acidità totale: 5,50
Solfiti: 60 mg./lt
Gradazione alcolica: 12,50° ...