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Abbinamento suggerito:
Anche da solo o con un piccolo accompagnamento dolce o salato
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Abbinamento suggerito:
Aperitivo fingerfood (no fritti)
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Produttore: Cantina del Vermentino Monti
Nome in etichetta: Arakena
Tipo: bianco vendemmia tardiva
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13,5%
Varietà: Vermentino
Zona di produzione: Gallura
PERCHE' CI PIACE
Questo Vermentino Colli di Luni è un bianco elegante, fresco e minerale. Beverino, perfetto come aperitivo, ottimo a tutto pasto con pietanze estive leggere e sfiziose.
INFO TECNICHE
Denominazione: Colli di Luni DOC - Produttore: Terenzuola...
PERCHE' CI PIACE
Questo vino bianco è un Vermentino in purezza, al naso intenso, con note di pesca bianca e albicocca. Ha personalità e corpo, secco e minerale, morbido e vellutato, di buona freschezza, acidità e vinosità. Finale pulito e persistente.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Azienda...
Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca semi-aromatico, anche noto come Pigato in Liguria e Favorita in Piemonte e Corsica. In Sardegna tra i più conosciuti ed apprezzati vini a base di Vermentino ci sono quelli di Gallura DOCG, caratterizzati da una notevole struttura e alcolicità.
Con meno struttura ma maggiore eleganza sono i DOCG liguri a base di Vermentino, quali il Colli di Luni, il Riviera Ligure di Ponente, il Val Polcevera, il Golfo del Tigullio. Presente anche in Toscana dà vita a vini noti, come il Candia dei Colli Apuani, il Montecarlo bianco ed il Bolgheri bianco.
I vermentini sono generalmente dei bianchi secchi ma morbidi, di colore giallo paglierino, con profumi intensi di fiori di campo ed erbacei e di pesca gialla.
A tavola l'abbinamento consigliato è con antipasti di mare, pietanze di pesce (un classico è l'abbinamento tra aragosta e vermentino sardo), polpo ma anche piatti della cucina ligure.