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Disponibilità:
In magazzino
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Abbinamento suggerito:
Carne rossa arrosto
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Abbinamento suggerito:
Cereali con salsa ai formaggi o ricotta
INFO TECNICHE
DENOMINAZIONE Barbera d'Alba DOC
TIPO rosso
FORMATO 0,75 L
GRADAZIONE 14,5%
IN VIGNA
VARIETA' 100% Barbera
AREA DI PRODUZIONE La Morra – Barolo
ESPOSIZIONE Nord
ALTIMETRIA 400 Metri
SUOLO Tortoniano a tessitura sabbio- argillosa
VENDEMMIA Manuale
IN CANTINA
VINIFICAZIONE...
Il concetto di territorio (per i francesi terroir) esprime un'area ben individuata dove le condizioni naturali, fisiche e chimiche, la zona geografica ed il clima permettono la realizzazione di un particolare vino, identificabile mediante caratteristiche uniche. Per chi ama i vini il territorio è quindi una combinazione di posizione geografica, terreno/suolo, clima, vitigno, modalità di coltivazione della vigna e di vinificazione/affinamento in cantina, modalità di commercializzazione e di consumo. Non solo fattori fisici e chimici ma anche antropici e storici, che ci siamo impegnati a raccontare per ciascuno di questi vini.