Vino bianco secco , ottenuto da uva moscato varieta’ Canelli.
Vigna vecchia di circa 35 anni, impianto a spalliera.
Agricoltura integrata, non irrigata.
Vendemmia effettuata fine agosto - prima settimana di settembre.
Fermentazione termo-controllata, con lieviti indigeni
Affinamento in acciaio 5/6 mesi.