INFO TECNICHE Denominazione: Vino frizzante Rosato - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta Bolleggio Formato: 0,75L Alcol: 11,5% vol IN VIGNA Vigneto: le uve provengono vigneti coltivati direttamente Raccolta delle uve: in Agosto interamente a mano con cernita in campo IN CANTINA Vinificazione: fermentazione alcolica in...

INFO TECNICHE Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: Frangipane Formato: 0,75L Alcol: 12% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Emilia Romagna - Nord Italia IN VIGNA Vigneto: le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino Allevamento: 4.500 piante...

INFO TECNICHE Denominazione: Maremma Rosso DOC - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Ciliegiolo San Lorenzo Formato: 0,75L Titolo alcolometrico: 14% Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox per circa 15-20 giorni Maturazione: Affinamento per...

INFO TECNICHE Denominazione: Maremma DOC - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Ciliegiolo Formato: 0,75Lt Titolo alcolometrico: 14,5% Vino certificato BIOLOGICO. Suolo: Tufo vulcanico a medio impasto Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 50 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne:...

INFO TECNICHE Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Tufobianco Formato: 0,75L Titolo alcolometrico: 13% Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Pigiatura, macerazione sulle bucce per 12 ore e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 2 mesi e...

Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari Vinificazione: Spumantizzazione secondo il Metodo Charmat Vendemmia: 2019 Suolo: Marne calcaree/argillose Sistema di allevamento: Cordone libero, guyot Resa media: 150 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne: 12 anni Maturazione: Nessuna ...

PERCHE' CI PIACE Fumin dal colore vivo, rosso con sfumature violacee , mostra già all'occhio tutta la sua freschezza e vivacità . Senza grandi spigoli in bocca, quasi avvolgente. Il tannino si sente ma non disturba, accompagna . Finale e persistenza giuste, né troppo...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta DOP - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Pinot Noir Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Regione: Valle D'Aosta - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino naturale IN VIGNA VITIGNI: 100% Pinot Nero UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 6000 mt suddivisi in 4...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta DOP - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Torrette Superieur Formato: 0,75L Alcol: 14.% Filosofia Produttiva: vino naturale Regione: Valle D'Aosta - Nord Italia IN VIGNA VITIGNI: 100% Petit Rouge, ma 70% di vigneti più giovani (circa 20 anni) e 30% di vigneti sempre di Petit Rouge ma più...

PERCHE' CI PIACE Torrette ha profumi freschi, fruttati come susine, fragole, ribes, ma anche sentori floreali. Vino morbido, restituisce tutti i sentori nasali. A tutto pasto INFO TECNICHE Denominazione: D.O.P. -  Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Torrette Formato: 0,75L Alcol: 13.% IN VIGNA VITIGNI: 100% Petit Rouge ...

Un Petite Arvine Le Clocher ricco di note fruttate di pompelmo, melone bianco e fiori d’alpeggio.  DENOMINAZIONE: Vallée d'Aoste DOP PRODUTTORE: Le Clocher VITIGNI: 100% Petite Arvine VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio. AFFINAMENTO: 6 mesi IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo-Aprile COLORE: Giallo paglierino con...

INFO TECNICHE Denominazione: Toscana IGT - Produttore: CasteldelPiano Azienda Agricola - Nome in etichetta: Sassomano Formato: 0,75L Alcol: 14% vol. Regione Toscana - Italia Centrale <p...

INFO TECNICHE Denominazione: Maremma Rosso DOC - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Ciliegiolo San Lorenzo Formato: 0,75L Titolo alcolometrico: 14% Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox per circa 15-20 giorni Maturazione: Affinamento per...

DENOMINAZIONE DI ORIGINE Etna Rosso FORMATO 0,75L VARIETÀ 95% Nerello Mascalese, 5% GRADO ALCOLICO 14 % ZONA DI PRODUZIONE Contrada Allegracore Randazzo (CT) NUMERO BOTTIGLIE 3.000 bottiglie  TERRENO Vulcanico, sabbioso, minerale ETÀ Alberello di 70 anni circa portato a spalliera. ALTITUDINE 700 metri s.l.m....

INFO TECNICHE Denominazione: Puglia IGP - Produttore: Az. Agr. San Ruggiero - Nome in etichetta: Sine Verba Formato: 0,75L Alcol: 12% vol. Vitigno Nero di Troia 100% Vino certificato BIOLOGICO. Vecchio vitigno di circa 30 anni, spalliera, non irrigato, condotto con tecniche di agricoltura integrata. Vendemmia prima decade di ottobre. ...

INFO TECNICHE Denominazione: Puglia IGP - Produttore: Az. Agr. San Ruggiero - Nome in etichetta: Capoccio Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Vitigno Nero di Troia 100% Vino certificato BIOLOGICO. Ottenuto dalla vinificazione in rosso di nero di troia 100%. Fermentazione termo-controllata con uso di lieviti indigeni per circa 4 giorni Affinamento...

INFO TECNICHE Classificazione: Vino Spumante Rosato Brut - Produttore: Masseria L'Astore - Nome in etichetta: Susumaniello Rosato L'Astore Brut  Formato: 0,75L Gradazione alcolica: 12% Filosofia Produttiva: vino biologico <p...

INFO TECNICHE Classificazione: Salento IGP Rosato - Produttore: Masseria L'Astore - Nome in etichetta: Massaro Rosa Formato: 0,75L Gradazione alcolica: 13% Filosofia Produttiva: vino biologico Luogo di produzione:...

INFO TECNICHE Classificazione: Salento IGP Rosso - Produttore: Masseria L'Astore - Nome in etichetta: Jèma Formato: 0,75L Gradazione alcolica: 14% Filosofia Produttiva: vino biologico Luogo di produzione: Cutrofiano...

INFO TECNICHE Denominazione: Asolo Prosecco Superiore DOCG - Produttore: Tenuta Amadio  Formato: 0,75L Alcol: 11,5 % vol. Filosofia Produttiva: vino da agricoltura sostenibile IN VIGNA Vitigno 100 % Glera di vecchie viti Area di produzione Loc. Castelli di Monfumo, Treviso Altezza media vigneti 200 metri slm Resa per ettaro...

Denominazione: Pouilly-Fumé AOC Produttore: Domaine Fouassier Territorio: Pouilly-Fumé, Valle della Loira, Francia Nome: Francois le Saint Filosofia Produttiva: Biodinamica Vitigno: Sauvignon Titolo alcolometrico: 12,5% Formato: 0,75l

Denominazione: Vino da Tavola - Produttore: Cascina La Signorina - Nome in etichetta: La Solera Formato: 0,75Lt Vitigni: Cortese, Arneis, Pinot Nero Fermentazione: in bianco a temperatura controllata Affinamento: in vasche d’acciaio per 7 mesi e messo in bottiglia Denominazione: Vino da Tavola Rosé Produzione Bottiglie: 3000 Tipologia del...

INFO TECNICHE Denominazione Barbera del Monferrato DOC - Produttore Cascina la Signorina - Nome in etichetta: Spino Regione Piemonte Vitigno Barbera Filosofia Produttiva Naturale Lievito Indigeno Formato: 0,75L Alcool 13,5% Affinamento Tonneaux

INFO TECNICHE Fermentazione: spontanea in bianco a temperatura controllata Invecchiamento/affinamento: in vasche d’acciaio per 6 mesi e messo in bottiglia Tipologia del terreno: tufaceo - calcareo Età media delle viti: 12 anni Altitudine: 250/300 mt. s.l.m. Acidità totale: 5,50 Solfiti: 60 mg./lt Gradazione alcolica: 12,50° ...

INFO TECNICHE Denominazione Vino da Tavola - Produttore Cascina la Signorina - Nome in etichetta: Zefiro Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Regione Piemonte Filosofia Produttiva vino...

Vino bianco secco , ottenuto da uva moscato varieta’ Canelli. Vigna vecchia di circa 35 anni, impianto a spalliera. Agricoltura integrata, non irrigata. Vendemmia effettuata fine agosto - prima settimana di settembre. Fermentazione termo-controllata, con lieviti indigeni Affinamento in acciaio 5/6 mesi.

INFO TECNICHE Cerasuolo naturale fatto con uve provenienti da vigneti di oltre 50 anni. Vinificazione: pressatura diretta e fermentazione spontanea senza controllo delle temperature Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale. Nessuna aggiunta di solforosa Varietà: Montepulciano Sistema di allevamento:...

Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo delle temperature Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale. Nessuna aggiunta di solforosa Varietà: Trebbiano 80% Malvasia Lunga Abruzzese 20% Vendemmia: 2020 Sistema di allevamento: tendone Raccolta: Raccolta manuela delle uve Età media delle vigne: 50...

INFO TECNICHE Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Trebbiano Formato: 0,75L Titolo alcolometrico: 13% Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione Varietà:...

PERCHE' CI PIACE Vermentino rosso ottenuto da vitigni rari e autoctoni del territorio della Lunigiana, tipicità che dona un bel sentore di frutti rossi e in bocca eleganza e freschezza di sapore. Guazzetto di pesce al pomodoro, zuppa di pesce, salumi e formaggi mediamente stagionati rappresentano gli abbinamenti più immediati per questo vino dell'alta toscana. INFO...

INFO TECNICHE Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca Formato: 0,75L Alcol: 14% vol. Filosofia Produttiva: vino naturale Regione: Lombardia - Nord Italia IN VIGNA Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10% Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e...