INFO TECNICHE
Tipologia: Metodo Classico Brut. - Produttore: Omero Moretti
Formato: 0,75Lt.
Uvaggio: 100% Spoletino.
Vigneto: Cordone speronato di 15 anni.
Densità d’impianto: 6.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha).
Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a est.
Vendemmia: Manuale a fine Settembre.
Produzione:...
INFO TECNICHE
Tipologia: Metodo Classico Brut. - Produttore: Omero Moretti
Formato: 0,75Lt.
Uvaggio: 100% Spoletino.
Vigneto: Cordone speronato di 15 anni.
Densità d’impianto: 6.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha).
Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a est.
Vendemmia: Manuale a fine Settembre.
Produzione:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Cerasuolo
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, poche ore di contatto con le bucce e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne...
INFO TECNICHE
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Cerasuolo
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, poche ore di contatto con le bucce e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne...
INFO TECNICHE
Denominazione: Colline Teatine IGT - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Pecorino
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà: Pecorino ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Colline Teatine IGT - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Pecorino
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà: Pecorino ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Rosato Toscana IGT - Produttore: La Lupinella srl - Nome: La Lupinella Rosa
Formato: 0,75Lt
Grado Alcolico: 13,5%
Vinificazione: Pressatura soffice fino ad ottenere il colore desiderato, rosa tenue e delicato. Un terzo del mosto fermenta lentamente in orcio per circa 20 giorni il resto in acciaio.
Maturazione: circa 5 mesi in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Rosato Toscana IGT - Produttore: La Lupinella srl - Nome: La Lupinella Rosa
Formato: 0,75Lt
Grado Alcolico: 13,5%
Vinificazione: Pressatura soffice fino ad ottenere il colore desiderato, rosa tenue e delicato. Un terzo del mosto fermenta lentamente in orcio per circa 20 giorni il resto in acciaio.
Maturazione: circa 5 mesi in...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Vermentino
Suolo: Saabbioso e marne calcaree
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari ...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Vermentino
Suolo: Saabbioso e marne calcaree
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari ...
Questo vino Riesling da agricoltura biologica si apre con un bouquet fruttato. Ha un gioco di frutta finemente equilibrato e corroborante, una dolcezza residua contenuta, un carattere forte e un bel finale.
Produttore Weingut Brueder Dr. Becker
Regione Rheingau - Germania
Denominazione Qualitätswein
Vitigno Riesling renano
Filosofia Produttiva...
Questo vino Riesling da agricoltura biologica si apre con un bouquet fruttato. Ha un gioco di frutta finemente equilibrato e corroborante, una dolcezza residua contenuta, un carattere forte e un bel finale.
Produttore Weingut Brueder Dr. Becker
Regione Rheingau - Germania
Denominazione Qualitätswein
Vitigno Riesling renano
Filosofia Produttiva...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella Coop. Agricola - Nome in etichetta: Grillo Sulle Bucce
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
IN VIGNA
Varietà: Grillo
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot/Alberello
Resa media: 50 qli per ettaro ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella Coop. Agricola - Nome in etichetta: Grillo Sulle Bucce
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
IN VIGNA
Varietà: Grillo
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot/Alberello
Resa media: 50 qli per ettaro ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT - Azienda: Valdibella - Nome in etichetta: Dhyana
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Diraspatura, brevissima macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea termocontrollata in acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e in bottiglia
Varietà: Perricone
Suolo:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT - Azienda: Valdibella - Nome in etichetta: Dhyana
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Diraspatura, brevissima macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea termocontrollata in acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e in bottiglia
Varietà: Perricone
Suolo:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Munir
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox con seguente malolattica
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio e poi in bottiglia
Varietà:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Munir
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox con seguente malolattica
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio e poi in bottiglia
Varietà:...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox senza macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Grillo
Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 80 qli per...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox senza macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Grillo
Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 80 qli per...
INFO TECNICHE
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve con fermentazione spontanea a temperatura controllata Maturazione: Affinamento per 12 mesi in acciaio con successivi 12 mesi in bottiglia Varietà: Greco Suolo: Argilloso calcareo Sistema di allevamento: Guyot semplice Densità media: 3500 ceppi per ettaro Resa...
INFO TECNICHE
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve con fermentazione spontanea a temperatura controllata Maturazione: Affinamento per 12 mesi in acciaio con successivi 12 mesi in bottiglia Varietà: Greco Suolo: Argilloso calcareo Sistema di allevamento: Guyot semplice Densità media: 3500 ceppi per ettaro Resa...
INFO TECNICHE
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione spontanea a temperatura controllata Maturazione: Affinamento per 12 mesi in acciaio e successivi 12 mesi in bottiglia Varietà: Falanghina Suolo: Argilloso calcareo Sistema di allevamento: Guyot Densità media: 3500 ceppi per ettaro Resa media:...
INFO TECNICHE
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con fermentazione spontanea a temperatura controllata Maturazione: Affinamento per 12 mesi in acciaio e successivi 12 mesi in bottiglia Varietà: Falanghina Suolo: Argilloso calcareo Sistema di allevamento: Guyot Densità media: 3500 ceppi per ettaro Resa media:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Pecorino di Offida DOCG - Produttore: Az. Agr. Fiorano - Nome in etichetta: Donna Orgilla
Formato: 0,75Lt
Alcol: 13% vol
Principali dati in vigna
Terreno: argilloso
Vigneto: Sacrì
Superficie: 1.2 Ha
Densità di impianto: 5000 ceppi/Ha
Età: 15 anni
Forma di allevamento: Guyot semplice ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Pecorino di Offida DOCG - Produttore: Az. Agr. Fiorano - Nome in etichetta: Donna Orgilla
Formato: 0,75Lt
Alcol: 13% vol
Principali dati in vigna
Terreno: argilloso
Vigneto: Sacrì
Superficie: 1.2 Ha
Densità di impianto: 5000 ceppi/Ha
Età: 15 anni
Forma di allevamento: Guyot semplice ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre di Chieti IGT - Produttore: Jasci Donatello Azienda Agricola - Nome in etichetta: Pecorino
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Varietà: Pecorino
Sistema di allevamento: Cordone speronato ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre di Chieti IGT - Produttore: Jasci Donatello Azienda Agricola - Nome in etichetta: Pecorino
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Varietà: Pecorino
Sistema di allevamento: Cordone speronato ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Montefalco Bianco DOC - Produttore: Omero Moretti - Nome in etichetta: Montefalco Bianco
Regione: Umbria
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vino Biologico Certificato. Dal 1992 tutti i nostri prodotti sono certificati biologici.
Tipologia: Bianco. ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Montefalco Bianco DOC - Produttore: Omero Moretti - Nome in etichetta: Montefalco Bianco
Regione: Umbria
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vino Biologico Certificato. Dal 1992 tutti i nostri prodotti sono certificati biologici.
Tipologia: Bianco. ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Vino frizzante Rosato - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta Bolleggio
Formato: 0,75L
Alcol: 11,5% vol
IN VIGNA
Vigneto: le uve provengono vigneti coltivati direttamente
Raccolta delle uve: in Agosto interamente a mano con cernita in campo
IN CANTINA
Vinificazione: fermentazione alcolica in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Vino frizzante Rosato - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta Bolleggio
Formato: 0,75L
Alcol: 11,5% vol
IN VIGNA
Vigneto: le uve provengono vigneti coltivati direttamente
Raccolta delle uve: in Agosto interamente a mano con cernita in campo
IN CANTINA
Vinificazione: fermentazione alcolica in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: Frangipane
Formato: 0,75L
Alcol: 12% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Emilia Romagna - Nord Italia
IN VIGNA
Vigneto: le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino
Allevamento: 4.500 piante...
INFO TECNICHE
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: Frangipane
Formato: 0,75L
Alcol: 12% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Emilia Romagna - Nord Italia
IN VIGNA
Vigneto: le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino
Allevamento: 4.500 piante...
INFO TECNICA
Denominazione: VSQ del Tipo Aromatico - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta
Formato: 0,75L
Alcol: 10% vol.
Filosofia Produttiva: vino spumante biologico
Regione: Veneto - Nord Italia
IN VIGNA
Vitigno: Moscato Giallo 100%
Zona di produzione Mono-vigneto, entroterra veneziano, Veneto
Posizione...
INFO TECNICA
Denominazione: VSQ del Tipo Aromatico - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta
Formato: 0,75L
Alcol: 10% vol.
Filosofia Produttiva: vino spumante biologico
Regione: Veneto - Nord Italia
IN VIGNA
Vitigno: Moscato Giallo 100%
Zona di produzione Mono-vigneto, entroterra veneziano, Veneto
Posizione...
INFO TECNICHE
Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta
Formato: 0,75L
Alcol: 11% vol.
Filosofia Produttiva: vino spumante biologico
Regione: Veneto - Nord Italia
IN VIGNA
Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Raccolta manuale...
INFO TECNICHE
Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta
Formato: 0,75L
Alcol: 11% vol.
Filosofia Produttiva: vino spumante biologico
Regione: Veneto - Nord Italia
IN VIGNA
Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Raccolta manuale...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Tufobianco
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Pigiatura, macerazione sulle bucce per 12 ore e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 2 mesi e...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Tufobianco
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Pigiatura, macerazione sulle bucce per 12 ore e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 2 mesi e...
Il Perla biologico vegan di Giol è un vino bianco frizzante che si presta benissimo come aperitivo. Sapore snello, asciutto, giustamente armonico ed equilibrato.
Denominazione: Tavola
Produttore: Tenuta Giol
Nome: Perla
Formato: 0,75Lt
Filosofia Produttiva: Biologico - Vegan
Vinificazione: Rifermentazione del...
Il Perla biologico vegan di Giol è un vino bianco frizzante che si presta benissimo come aperitivo. Sapore snello, asciutto, giustamente armonico ed equilibrato.
Denominazione: Tavola
Produttore: Tenuta Giol
Nome: Perla
Formato: 0,75Lt
Filosofia Produttiva: Biologico - Vegan
Vinificazione: Rifermentazione del...
INFO TECNICHE
Vinificazione: Rifermentazione indotta in recipienti di acciaio (autoclavi) Maturazione: Nessuna Suolo: Argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso Sistema di allevamento: Sylvoz su controspalliera Resa media: 14 t Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimo grado di maturazione tecnologica Età media delle vigne: 14/11 anni...
INFO TECNICHE
Vinificazione: Rifermentazione indotta in recipienti di acciaio (autoclavi) Maturazione: Nessuna Suolo: Argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso Sistema di allevamento: Sylvoz su controspalliera Resa media: 14 t Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimo grado di maturazione tecnologica Età media delle vigne: 14/11 anni...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Metodo Classico - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Pas Dosé 40 mesi
Formato: 0,75Lt
Alcol: 12,5%
Uve Chardonnay, Pinot Bianco, Ribolla Gialla
Vigneto
Età media vigneto: 30 anni
Numero medio di ceppi per ettaro: 4.000
Forma di allevamento: doppio capovolto
Produzione...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Metodo Classico - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Pas Dosé 40 mesi
Formato: 0,75Lt
Alcol: 12,5%
Uve Chardonnay, Pinot Bianco, Ribolla Gialla
Vigneto
Età media vigneto: 30 anni
Numero medio di ceppi per ettaro: 4.000
Forma di allevamento: doppio capovolto
Produzione...
INFO TECNICHE
Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Chardonnay
Formato: 0,75Lt
Grado alcolico: (% vol) 13,0%
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione di produzione: Friuli Venezia Giulia - Italia
Uve Chardonnay
Vigneto
Età media vigneto: 50 anni
Numero medio di ceppi per...
INFO TECNICHE
Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Chardonnay
Formato: 0,75Lt
Grado alcolico: (% vol) 13,0%
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione di produzione: Friuli Venezia Giulia - Italia
Uve Chardonnay
Vigneto
Età media vigneto: 50 anni
Numero medio di ceppi per...
INFO TECNICHE
Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Venchiarezza - Nome in etichetta: Pinot Grigio
Formato: 0,75Lt
Alcol: 12,5%
Vitigno: Pinot Grigio
Vigneto
Età media vigneto: 10 anni
Numero medio di ceppi per ettaro: 4500
Forma di allevamento: doppio capovolto
Produzione media: 80 q.li/ha
Momento della vendemmia:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Venchiarezza - Nome in etichetta: Pinot Grigio
Formato: 0,75Lt
Alcol: 12,5%
Vitigno: Pinot Grigio
Vigneto
Età media vigneto: 10 anni
Numero medio di ceppi per ettaro: 4500
Forma di allevamento: doppio capovolto
Produzione media: 80 q.li/ha
Momento della vendemmia:...
Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad.
Diraspa-pigiatura.
Aggiunta di lieviti selezionati.
Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h.
Svinatura e pressatura soffice delle vinacce.
Completamento della fermentazione alcolica “in bianco”.
Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di gennaio.
Presa di spuma...
Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad.
Diraspa-pigiatura.
Aggiunta di lieviti selezionati.
Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h.
Svinatura e pressatura soffice delle vinacce.
Completamento della fermentazione alcolica “in bianco”.
Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di gennaio.
Presa di spuma...
Un Petite Arvine Le Clocher ricco di note fruttate di pompelmo, melone bianco e fiori d’alpeggio.
DENOMINAZIONE: Vallée d'Aoste DOP
PRODUTTORE: Le Clocher
VITIGNI: 100% Petite Arvine
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio.
AFFINAMENTO: 6 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo-Aprile
COLORE: Giallo paglierino con...
Un Petite Arvine Le Clocher ricco di note fruttate di pompelmo, melone bianco e fiori d’alpeggio.
DENOMINAZIONE: Vallée d'Aoste DOP
PRODUTTORE: Le Clocher
VITIGNI: 100% Petite Arvine
VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio.
AFFINAMENTO: 6 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo-Aprile
COLORE: Giallo paglierino con...
PERCHE' CI PIACE
Vino riesling italiano agrumato, intenso, complesso, mediterraneo, il riesling di Aquila Del Torre si presenta in tutta la sua ricchezza di profumi e mineralità. Senza una corposità esagerata accompagna delicati ma intensi piatti di pesce e sfizi semplici e veloci. Beverino quanto basta. Prezzo importante ma...
PERCHE' CI PIACE
Vino riesling italiano agrumato, intenso, complesso, mediterraneo, il riesling di Aquila Del Torre si presenta in tutta la sua ricchezza di profumi e mineralità. Senza una corposità esagerata accompagna delicati ma intensi piatti di pesce e sfizi semplici e veloci. Beverino quanto basta. Prezzo importante ma...
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC - Produttore: Aquila del Torre - Nome: Friulano
Formato: 0,75Lt
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 9 mesi, affinamento sui lieviti
Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso
Sistema di allevamento: Guyot semplice ...
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC - Produttore: Aquila del Torre - Nome: Friulano
Formato: 0,75Lt
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox
Maturazione: 9 mesi, affinamento sui lieviti
Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso
Sistema di allevamento: Guyot semplice ...
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Produttore: Cantina del Vermentino Monti
Nome in etichetta: Arakena
Tipo: bianco vendemmia tardiva
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13,5%
Varietà: Vermentino
Zona di produzione: Gallura
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore
Produttore: Cantina del Vermentino Monti
Nome in etichetta: Arakena
Tipo: bianco vendemmia tardiva
Formato: 0,75 L
Gradazione: 13,5%
Varietà: Vermentino
Zona di produzione: Gallura
Nome: Les Vaux Louis
Azienda: Domaine Sylvain Gaudron
Denominazione: Vouvray sec AOC
Tipologia: vino bianco
Formato: 0,75L
Grado alcolico 12.5%
Uve: Chenin Blanc 100%
Provenienza: Valle della Loira
Affinamento: in acciaio e bottiglia
Nome: Les Vaux Louis
Azienda: Domaine Sylvain Gaudron
Denominazione: Vouvray sec AOC
Tipologia: vino bianco
Formato: 0,75L
Grado alcolico 12.5%
Uve: Chenin Blanc 100%
Provenienza: Valle della Loira
Affinamento: in acciaio e bottiglia
Da sempre il pesce ha avuto un’importanza primaria nell’alimentazione dell’uomo. La maggior parte dei piatti a base di pesce e di frutti di mare viene valorizzata dai vini bianchi, poiché il sapore acidulo e fresco del vino bianco secco crea un gradevole contrasto col gusto tendente al dolce, creando armonia gusto-olfattiva. Non solo vini bianchi però; le tendenze cambiano e anche i vini rossi cominciano a candidarsi come ottimi compagni quando a tavola sono servite pietanze provenienti dal mondo acquatico.