INFO TECNICHE
Vinificazione: Fermentazione su lieviti indigeni in tonneau da 500 litri.
Maturazione: . L’affinamento continua sulle fecce fini sempre in tonneau per circa 12 mesi con battonage settimanali.
Varietà: 70% Malvasia Moscata 30% Erbaluce
Vendemmia: Fine settembre
Resa media: 40 hl ettaro
Raccolta: Esclusivamente manuale ...
INFO TECNICHE
Vinificazione: Fermentazione su lieviti indigeni in tonneau da 500 litri.
Maturazione: . L’affinamento continua sulle fecce fini sempre in tonneau per circa 12 mesi con battonage settimanali.
Varietà: 70% Malvasia Moscata 30% Erbaluce
Vendemmia: Fine settembre
Resa media: 40 hl ettaro
Raccolta: Esclusivamente manuale ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Chianti DOCG - Produttore: La Lupinella srl - Nome in etichetta: La Lupinella Rossa
Formato: 0,75Lt
Grado Alcolico: 13,5%
IN VIGNA
Varietà: Sangiovese
Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli in campo
Suolo: Argilloso
Trattamenti delle vigne: Rame e Zolfo se necessari
Lavorazione del terreno:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Chianti DOCG - Produttore: La Lupinella srl - Nome in etichetta: La Lupinella Rossa
Formato: 0,75Lt
Grado Alcolico: 13,5%
IN VIGNA
Varietà: Sangiovese
Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli in campo
Suolo: Argilloso
Trattamenti delle vigne: Rame e Zolfo se necessari
Lavorazione del terreno:...
PERCHE' CI PIACE
Vermentino rosso ottenuto da vitigni rari e autoctoni del territorio della Lunigiana, tipicità che dona un bel sentore di frutti rossi e in bocca eleganza e freschezza di sapore. Guazzetto di pesce al pomodoro, zuppa di pesce, salumi e formaggi mediamente stagionati rappresentano gli abbinamenti più immediati per questo vino dell'alta toscana.
INFO...
PERCHE' CI PIACE
Vermentino rosso ottenuto da vitigni rari e autoctoni del territorio della Lunigiana, tipicità che dona un bel sentore di frutti rossi e in bocca eleganza e freschezza di sapore. Guazzetto di pesce al pomodoro, zuppa di pesce, salumi e formaggi mediamente stagionati rappresentano gli abbinamenti più immediati per questo vino dell'alta toscana.
INFO...
INFO TECNICHE
Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia Produttiva: vino naturale
Regione: Lombardia - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10%
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e...
INFO TECNICHE
Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia Produttiva: vino naturale
Regione: Lombardia - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10%
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e...
INFO TECNICHE
Formato: 1,5L - Cassetta Legno
Alcol: 14% vol.
IN VIGNA
Varietà: Nebbiolo
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 45/50 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 80 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
IN...
INFO TECNICHE
Formato: 1,5L - Cassetta Legno
Alcol: 14% vol.
IN VIGNA
Varietà: Nebbiolo
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 45/50 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 80 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime
IN...
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG - Produttore: Montecivoli Soc. Agr.
Formato: 1,5L
Alcol: 14% vol
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Toscana - Centro Italia
Vinificazione: Fermentazione e macerazione dai 18 ai 20 giorni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento per 6 mesi in acciaio e successivi 9 mesi in barriques di...
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG - Produttore: Montecivoli Soc. Agr.
Formato: 1,5L
Alcol: 14% vol
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Toscana - Centro Italia
Vinificazione: Fermentazione e macerazione dai 18 ai 20 giorni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento per 6 mesi in acciaio e successivi 9 mesi in barriques di...
INFO TECNICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG - Produttore: Fattoria La Magia
Formato: MAGNUM 1,5L
Alcol: 14,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Toscana - Italia Centrale
IN VIGNA
Varietà Sangiovese 100%
Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino
Composizione del terreno Scheletro...
INFO TECNICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG - Produttore: Fattoria La Magia
Formato: MAGNUM 1,5L
Alcol: 14,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Toscana - Italia Centrale
IN VIGNA
Varietà Sangiovese 100%
Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino
Composizione del terreno Scheletro...
Forse sono Fiori di Cretapaglia è un vino sapido e minerale che fermenta spontaneamente su lieviti indigeni. Effettua una macerazione sulle bucce per 48 ore che gli dona la caratteristica orange. Affina poi in botti di rovere.
Denominazione: Calabria IGT
Produttore: Cretapaglia di Antonello Canonico
Nome: Forse Sono Fiori
Formato:...
Forse sono Fiori di Cretapaglia è un vino sapido e minerale che fermenta spontaneamente su lieviti indigeni. Effettua una macerazione sulle bucce per 48 ore che gli dona la caratteristica orange. Affina poi in botti di rovere.
Denominazione: Calabria IGT
Produttore: Cretapaglia di Antonello Canonico
Nome: Forse Sono Fiori
Formato:...
Sciccu di Cretapaglia di Antonello Canonico con il suo blend di uve autoctone (Guarnaccia Bianca, Mantonico Pinto e Guardavalle) per un vino che sa di territorio, quello della Calabria Settentrionale. Cura delle vigne e dell’uva, minimo intervento in cantina e semplice affinamento in acciaio. Sorso lungo, sapido e succoso.
<p...
Sciccu di Cretapaglia di Antonello Canonico con il suo blend di uve autoctone (Guarnaccia Bianca, Mantonico Pinto e Guardavalle) per un vino che sa di territorio, quello della Calabria Settentrionale. Cura delle vigne e dell’uva, minimo intervento in cantina e semplice affinamento in acciaio. Sorso lungo, sapido e succoso.
<p...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sardegna DOC - Produttore: Polinas
Vino certificato BIOLOGICO.
Formato: 0.75L
Titolo alcolometrico: 14,5%
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in tonneaux di rovere francese da 350 litri per circa 12/14 mesi e successivamente in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sardegna DOC - Produttore: Polinas
Vino certificato BIOLOGICO.
Formato: 0.75L
Titolo alcolometrico: 14,5%
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in tonneaux di rovere francese da 350 litri per circa 12/14 mesi e successivamente in...
Formato: 0,50L
Alcol: 14% vol.
Vino certificato BIOLOGICO. Delizioso vino dolce da una Vendemmia Tardiva di uve Primitivo o Primativus di origine balcanica degli antichi Illiri e Fenici. Selezionate e raccolte a mano nella massima maturità con appassimento naturale sulla pianta Vinificazione: Pigiadiraspatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni a...
Formato: 0,50L
Alcol: 14% vol.
Vino certificato BIOLOGICO. Delizioso vino dolce da una Vendemmia Tardiva di uve Primitivo o Primativus di origine balcanica degli antichi Illiri e Fenici. Selezionate e raccolte a mano nella massima maturità con appassimento naturale sulla pianta Vinificazione: Pigiadiraspatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni a...
INFO TECNICHE
Denominazione: Puglia IGP - Produttore: Az. Agr. San Ruggiero - Nome in etichetta: Grajan
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Nero di Troia vinificato in bianco
Suolo:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Puglia IGP - Produttore: Az. Agr. San Ruggiero - Nome in etichetta: Grajan
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Nero di Troia vinificato in bianco
Suolo:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT - Produttore: Valdibella Coop. Agricola - Nome in etichetta: Zi Bi Bò
Formato: 0,75
Alcol: 12,5% vol.
Tiologia: vino liquoroso
Filosofia Produttiva: Vino BIOLOGICO
IN VIGNA
Varietà: Zibibbo
Suolo: Calcareo
Sistema di allevamento: Alberello
Resa media: 50 qli per...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT - Produttore: Valdibella Coop. Agricola - Nome in etichetta: Zi Bi Bò
Formato: 0,75
Alcol: 12,5% vol.
Tiologia: vino liquoroso
Filosofia Produttiva: Vino BIOLOGICO
IN VIGNA
Varietà: Zibibbo
Suolo: Calcareo
Sistema di allevamento: Alberello
Resa media: 50 qli per...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Kerasos
Formato: 0,75L
Alcol: 14%
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Nero d'Avola
Per il Nero d'Avola l'azienda ha due vigneti con caratteristiche molto diverse. La prima, sul livello del mare, con terre bianche e ricche di calcare. La seconda vigna è in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Kerasos
Formato: 0,75L
Alcol: 14%
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Nero d'Avola
Per il Nero d'Avola l'azienda ha due vigneti con caratteristiche molto diverse. La prima, sul livello del mare, con terre bianche e ricche di calcare. La seconda vigna è in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Jaki
Formato: 0,75Lt
Alcol: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Due i vigneti che concorrono a formare questo vino: il Nero D'Avola in contrada Termini a Camporeale esposto a Nord-Est a quota di 300 metri, terra nera prevalentemente argillosa ed il Cabernet Sauvignon in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Jaki
Formato: 0,75Lt
Alcol: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Due i vigneti che concorrono a formare questo vino: il Nero D'Avola in contrada Termini a Camporeale esposto a Nord-Est a quota di 300 metri, terra nera prevalentemente argillosa ed il Cabernet Sauvignon in...
Verdicchio Classico Superiore che presenta sentori di fiori di campo, frutta fresca, note mielate e saline. Sapore asciutto e morbido, fresco e dalla facile beva.
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
Produttore: La Marca di San Michele.
Nome: Saltatempo
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione...
Verdicchio Classico Superiore che presenta sentori di fiori di campo, frutta fresca, note mielate e saline. Sapore asciutto e morbido, fresco e dalla facile beva.
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
Produttore: La Marca di San Michele.
Nome: Saltatempo
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico - Produttore: La Marca di San Michele - Nome: Passolento
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni del mosto fiore in botti di legno
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 9 mesi con successivi...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico - Produttore: La Marca di San Michele - Nome: Passolento
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni del mosto fiore in botti di legno
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 9 mesi con successivi...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Produttore: La Marca di San Michele
Nome: Capovolto
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea del mosto fiore con pied de cuve
Maturazione: Decantazione naturale e maturazione sulle fecce nobili per circa 6 mesi
Varietà: Verdicchio ...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Produttore: La Marca di San Michele
Nome: Capovolto
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea del mosto fiore con pied de cuve
Maturazione: Decantazione naturale e maturazione sulle fecce nobili per circa 6 mesi
Varietà: Verdicchio ...
PERCHE' CI PIACE
Ser Balduzio è un vino che mantiene le aspettative. Vino importante che nasce da uve altrettanto importanti, uve Montepulciano e racchiude in se tutte le caratteristiche positive del grande vitigno. Fruttato, note di amarena matura e sottobosco, ma anche erbaceo, arricchito da sfumature balsamiche. Ampio in...
PERCHE' CI PIACE
Ser Balduzio è un vino che mantiene le aspettative. Vino importante che nasce da uve altrettanto importanti, uve Montepulciano e racchiude in se tutte le caratteristiche positive del grande vitigno. Fruttato, note di amarena matura e sottobosco, ma anche erbaceo, arricchito da sfumature balsamiche. Ampio in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Marche IGT - Produttore: Az. Agr. Fiorano - Nome in etichetta: Giulia Erminia
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 14%
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Pecorino
Suolo: Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 70...
INFO TECNICHE
Denominazione: Marche IGT - Produttore: Az. Agr. Fiorano - Nome in etichetta: Giulia Erminia
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 14%
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Pecorino
Suolo: Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 70...
INFO TECNICHE
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC - Produttore: Jasci Donatello Azienda Agricola - Nome in etichetta: Poema
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13,5%
Filosofia Produttiva: Biologica
Varietà: Montepulciano
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per...
INFO TECNICHE
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC - Produttore: Jasci Donatello Azienda Agricola - Nome in etichetta: Poema
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13,5%
Filosofia Produttiva: Biologica
Varietà: Montepulciano
Suolo: Argilloso a medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa media: 100 qli per...
INFO TECNICHE
Grado alcolico: 43% by vol
Formato: 0,50Lt
Ingredienti: vinacce di uve Sagrantino Biologiche.
Processo produttivo: tradizionale in alambicchi a bagnomaria.
Maturazione: in legno di rovere di Slavonia da 225 litri, tostatura media
INFO TECNICHE
Grado alcolico: 43% by vol
Formato: 0,50Lt
Ingredienti: vinacce di uve Sagrantino Biologiche.
Processo produttivo: tradizionale in alambicchi a bagnomaria.
Maturazione: in legno di rovere di Slavonia da 225 litri, tostatura media
PERCHE' CI PIACE
Sorelle Palazzi produce ottimi vini biologici, con una agricoltura rispettosa, fin dall'inizio, della natura e dei suoi cicli naturali. Questo chianti superiore esprime bene il territorio da cui origina, con proprietà organolettiche eccellenti, in particolare una tannicità importante ma non eccessiva, quasi vellutata. E' un ottimo vino per accompagnare pietanze a...
PERCHE' CI PIACE
Sorelle Palazzi produce ottimi vini biologici, con una agricoltura rispettosa, fin dall'inizio, della natura e dei suoi cicli naturali. Questo chianti superiore esprime bene il territorio da cui origina, con proprietà organolettiche eccellenti, in particolare una tannicità importante ma non eccessiva, quasi vellutata. E' un ottimo vino per accompagnare pietanze a...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sangiovese di Romagna DOC - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: Oddone
Varietà: Sangiovese
Titolo alcolometrico: 13%
Suolo: "Spungone romagnolo"; marne calcaree
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sangiovese di Romagna DOC - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: Oddone
Varietà: Sangiovese
Titolo alcolometrico: 13%
Suolo: "Spungone romagnolo"; marne calcaree
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 60 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta...
INFO TECNICHE
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: InTerra
Formato: 0,75L
Alcol: 13%
Vigneto: Le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino
Allevamento: 4.500 piante per ettaro allevate con sistema a duplex e 5.000 piante per ettaro allevate in Guyot
Vitigni: Albana in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: InTerra
Formato: 0,75L
Alcol: 13%
Vigneto: Le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino
Allevamento: 4.500 piante per ettaro allevate con sistema a duplex e 5.000 piante per ettaro allevate in Guyot
Vitigni: Albana in...
Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Il Fondo
Formato: 0,75L
Alcol: 11% vol.
Filosofia Produttiva: vino biodinamico non filtrato
Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Sylvoz
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne:...
Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Il Fondo
Formato: 0,75L
Alcol: 11% vol.
Filosofia Produttiva: vino biodinamico non filtrato
Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Sylvoz
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Numero Sei
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5%
Vino certificato BIOLOGICO.
Raccolta e cernita manuale delle uve, fermentazione separate per ciascun vitigno: in acciaio per il Sauvignon con breve macerazione; in acciaio, senza aggiunta di lieviti, con prolungata...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Numero Sei
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5%
Vino certificato BIOLOGICO.
Raccolta e cernita manuale delle uve, fermentazione separate per ciascun vitigno: in acciaio per il Sauvignon con breve macerazione; in acciaio, senza aggiunta di lieviti, con prolungata...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Tuforosso
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 14%
Vitigni: Sangiovese 60%, merlot 20%, teroldego 20%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Tuforosso
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 14%
Vitigni: Sangiovese 60%, merlot 20%, teroldego 20%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG - Produttore: Fattoria La Magia
Formato: 0,75L
Alcol: 14,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Toscana - Italia Centrale
IN VIGNA
Varietà Sangiovese 100%
Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino
Composizione del terreno Scheletro...
INFO TECNICHE
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG - Produttore: Fattoria La Magia
Formato: 0,75L
Alcol: 14,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Toscana - Italia Centrale
IN VIGNA
Varietà Sangiovese 100%
Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino
Composizione del terreno Scheletro...
Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia del vino base senza sboccatura
Maturazione: Affinamento dai 3 ai 8 mesi in bottiglia sui lieviti
Suolo: Marne calcaree/argillose
Sistema di allevamento: Cordone libero, guyot
Resa media: 150 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 12 anni
Trattamenti delle vigne:...
Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia del vino base senza sboccatura
Maturazione: Affinamento dai 3 ai 8 mesi in bottiglia sui lieviti
Suolo: Marne calcaree/argillose
Sistema di allevamento: Cordone libero, guyot
Resa media: 150 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 12 anni
Trattamenti delle vigne:...