INFO TECNICHE Denominazione: Montefalco Rosso DOC - Produttore Omero Moretti - Nome in etichetta: Montefalco Rosso Formato: 750 ml Vino Biologico Certificato. Tipologia: Rosso strutturato. Uvaggio: 70% Sangiovese, 25% Sagrantino, 5% altri vitigni rossi. Vigneto: Cordone speronato di 15 e 30 anni. Densità d’impianto: 6.000 piante Ha. ...

INFO TECNICHE Denominazione: Montefalco Bianco DOC - Produttore: Omero Moretti - Nome in etichetta: Montefalco Bianco Regione: Umbria Formato: 0,75Lt Titolo alcolometrico: 12,5% Vino Biologico Certificato. Dal 1992 tutti i nostri prodotti sono certificati biologici. Tipologia: Bianco. ...

INFO TECNICHE Denominazione: Umbria IGT - Produttore: Omero Moretti - Nome in etichetta: Grechetto Formato: 0,75L. Alcol: 12,5% Vino Biologico Certificato. Tipologia: Bianco giovane. Uvaggio: 100% Grechetto. Vigneto: Cordone speronato di 20 anni. Densità d’impianto: 6.000 piante Ha. Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha). Tipo...

INFO TECNICHE Denominazione: Umbria IGT - Produttore: Omero Moretti - Nome in etichetta: Ciliegiolo Terre di Giano Vino Biologico Certificato. Dal 1992 tutti i prodotti Omero Moretti sono certificati biologici. Vino Certificato Vegano. Tipologia: Rosso giovane. Uvaggio:90% Ciliegiolo, 10% Sangiovese. Vigneto: Cordone speronato di 15 anni. ...

INFO TECNICHE Denominazione: Maremma DOC - Produttore: Montecivoli Soc. Agricola  Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Toscana - Centro Italia IN VIGNA Varietà: Vermentino Suolo: Franco sabbioso e argilloso Sistema di allevamento: Cordone speronato Resa media: 60 qli per...

INFO TECNICHE Denominazione: Morellino di Scansano DOCG - Produttore: Montecivoli Soc. Agr. Formato: 0,75L Alcol: 14% vol Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Toscana - Centro Italia IN VIGNA Varietà: Sangiovese 95% e Alicante 5% Suolo: Franco sabbioso e argilloso Sistema di allevamento: Spalliera Resa media:...

INFO TECNICHE Denominazione: Vino frizzante Rosato - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta Bolleggio Formato: 0,75L Alcol: 11,5% vol IN VIGNA Vigneto: le uve provengono vigneti coltivati direttamente Raccolta delle uve: in Agosto interamente a mano con cernita in campo IN CANTINA Vinificazione: fermentazione alcolica in...

INFO TECNICHE Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: Frangipane Formato: 0,75L Alcol: 12% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Emilia Romagna - Nord Italia IN VIGNA Vigneto: le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino Allevamento: 4.500 piante...

INFO TECNICHE Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Fidora - Nome in etichetta: Monte Tabor Formato: 0,75L Alcol: 16% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Veneto - Nord Italia IN VIGNA Suolo: Calcareo di origine sedimentaria Sistema di allevamento:...

INFO TECNICA Denominazione: VSQ del Tipo Aromatico - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta Formato: 0,75L Alcol: 10% vol. Filosofia Produttiva: vino spumante biologico Regione: Veneto - Nord Italia IN VIGNA Vitigno: Moscato Giallo 100% Zona di produzione Mono-vigneto, entroterra veneziano, Veneto Posizione...

INFO TECNICHE Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta Formato: 0,75L Alcol: 11% vol. Filosofia Produttiva: vino spumante biologico Regione: Veneto - Nord Italia IN VIGNA Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei Sistema di allevamento: Guyot Raccolta: Raccolta manuale...

INFO TECNICHE Denominazione: Maremma Rosso DOC - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Ciliegiolo San Lorenzo Formato: 0,75L Titolo alcolometrico: 14% Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox per circa 15-20 giorni Maturazione: Affinamento per...

INFO TECNICHE Denominazione: Maremma DOC - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Ciliegiolo Formato: 0,75Lt Titolo alcolometrico: 14,5% Vino certificato BIOLOGICO. Suolo: Tufo vulcanico a medio impasto Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 50 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne:...

INFO TECNICHE Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Tufobianco Formato: 0,75L Titolo alcolometrico: 13% Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Pigiatura, macerazione sulle bucce per 12 ore e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 2 mesi e...

INFO TECNICHE Denominazione: Toscana Rosso IGT - Produttore: Fattoria La Magia - Nome in etichetta: Il Vispo Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Toscana - Italia Centrale IN VIGNA Varietà Sangiovese 100% Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino Composizione del...

INFO TECNICHE Denominazione: Rosso di Montalcino DOC - Produttore: Fattoria La Magia Formato: 0,75L Alcol: 14,5% Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Toscana - Italia Centrale IN VIGNA Varietà Sangiovese 100% Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino Composizione del terreno Scheletro prevalente,...

Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari Vinificazione: Spumantizzazione secondo il Metodo Charmat Vendemmia: 2019 Suolo: Marne calcaree/argillose Sistema di allevamento: Cordone libero, guyot Resa media: 150 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne: 12 anni Maturazione: Nessuna ...

Il Perla biologico vegan di Giol è un vino bianco frizzante che si presta benissimo come aperitivo. Sapore snello, asciutto, giustamente armonico ed equilibrato. Denominazione: Tavola Produttore: Tenuta Giol Nome: Perla Formato: 0,75Lt Filosofia Produttiva: Biologico - Vegan Vinificazione: Rifermentazione del...

INFO TECNICHE Vinificazione: Rifermentazione indotta in recipienti di acciaio (autoclavi) Maturazione: Nessuna Suolo: Argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso Sistema di allevamento: Sylvoz su controspalliera Resa media: 14 t Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimo grado di maturazione tecnologica Età media delle vigne: 14/11 anni...

INFO TECNICHE Denominazione: Spumante Metodo Classico - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Pas Dosé 40 mesi Formato: 0,75Lt Alcol: 12,5% Uve Chardonnay, Pinot Bianco, Ribolla Gialla Vigneto Età media vigneto: 30 anni Numero medio di ceppi per ettaro: 4.000 Forma di allevamento: doppio capovolto Produzione...

INFO TECNICHE Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Refosco dal Peduncolo Rosso Formato: 0,75Lt Titolo alcolometrico: 13% Filosofia Produttiva: Vino Biologico Regione di produzione: Friuli V.G. - Italia Vigneto Suolo: Marna di origine marina Sistema di allevamento: Guyot...

INFO TECNICHE Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Az. Agr. Venchiarezza - Nome in etichetta: Chardonnay Formato: 0,75Lt Grado alcolico: (% vol) 13,0% Filosofia Produttiva: vino biologico Regione di produzione: Friuli Venezia Giulia - Italia Uve Chardonnay Vigneto Età media vigneto: 50 anni Numero medio di ceppi per...

INFO TECNICHE Denominazione: Venezie IGP - Produttore: Venchiarezza - Nome in etichetta: Pinot Grigio Formato: 0,75Lt Alcol: 12,5% Vitigno: Pinot Grigio Vigneto Età media vigneto: 10 anni Numero medio di ceppi per ettaro: 4500 Forma di allevamento: doppio capovolto Produzione media: 80 q.li/ha Momento della vendemmia:...

PERCHE' CI PIACE Fumin dal colore vivo, rosso con sfumature violacee , mostra già all'occhio tutta la sua freschezza e vivacità . Senza grandi spigoli in bocca, quasi avvolgente. Il tannino si sente ma non disturba, accompagna . Finale e persistenza giuste, né troppo...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta DOP - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Pinot Noir Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Regione: Valle D'Aosta - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino naturale IN VIGNA VITIGNI: 100% Pinot Nero UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 6000 mt suddivisi in 4...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta DOP - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Torrette Superieur Formato: 0,75L Alcol: 14.% Filosofia Produttiva: vino naturale Regione: Valle D'Aosta - Nord Italia IN VIGNA VITIGNI: 100% Petit Rouge, ma 70% di vigneti più giovani (circa 20 anni) e 30% di vigneti sempre di Petit Rouge ma più...

PERCHE' CI PIACE Torrette ha profumi freschi, fruttati come susine, fragole, ribes, ma anche sentori floreali. Vino morbido, restituisce tutti i sentori nasali. A tutto pasto INFO TECNICHE Denominazione: D.O.P. -  Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Torrette Formato: 0,75L Alcol: 13.% IN VIGNA VITIGNI: 100% Petit Rouge ...

Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad. Diraspa-pigiatura. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h. Svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Completamento della fermentazione alcolica “in bianco”. Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di gennaio. Presa di spuma...

Un Petite Arvine Le Clocher ricco di note fruttate di pompelmo, melone bianco e fiori d’alpeggio.  DENOMINAZIONE: Vallée d'Aoste DOP PRODUTTORE: Le Clocher VITIGNI: 100% Petite Arvine VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio. AFFINAMENTO: 6 mesi IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo-Aprile COLORE: Giallo paglierino con...

PERCHE' CI PIACE Un vino rosso che r icorda la viola ed i frutti di bosco. Sapore asciutto, sapido, fresco ed armonioso, ampio e vellutato. Tannino delicato ed equilibrato. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Azienda Agricola Monti Cecubi - Nome: Terrae...

INFO TECNICHE Denominazione: Venezia Giulia IGT - Produttore: Aquila del Torre - Nome: Merlot Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in fermentini di acciaio inox, malolattica in cemento Maturazione: 12 mesi Varietà: Merlot Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso Sistema di...