INFO TECNICA
Denominazione: Venezia DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Veneto - Nord Italia
Chiusura: Tappo a vite Stelvin
IN VIGNA
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Zona di produzione Mono-vigneto, entroterra veneziano,...
INFO TECNICA
Denominazione: Venezia DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Veneto - Nord Italia
Chiusura: Tappo a vite Stelvin
IN VIGNA
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Zona di produzione Mono-vigneto, entroterra veneziano,...
PERCHE' CI PIACE
È un Pinot Grigio vegan asciutto, equilibrato ed armonico che rafforza con efficacia le sensazioni già percepite all'olfatto di fine ed elegante vino con delicato bouquet di pesca, frutta gialla e fieno secco. Versatile ed eclettico, un buon vino da portare e bere in compagnia.
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PERCHE' CI PIACE
È un Pinot Grigio vegan asciutto, equilibrato ed armonico che rafforza con efficacia le sensazioni già percepite all'olfatto di fine ed elegante vino con delicato bouquet di pesca, frutta gialla e fieno secco. Versatile ed eclettico, un buon vino da portare e bere in compagnia.
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VINO SuperBIO
Il Bronner è definito da alcuni esperti vitigno del futuro o vino SuperBio, grazie alla sua straordinaria capacità naturale di resistere alle malattie fungine più pericolose per la vite, come l’oidio e la peronospora. E’ un incrocio di uva da vino, nato nel 1975 incrociando Merzling e Geisenheim 6494, anch’essi...
VINO SuperBIO
Il Bronner è definito da alcuni esperti vitigno del futuro o vino SuperBio, grazie alla sua straordinaria capacità naturale di resistere alle malattie fungine più pericolose per la vite, come l’oidio e la peronospora. E’ un incrocio di uva da vino, nato nel 1975 incrociando Merzling e Geisenheim 6494, anch’essi...
INFO TECNICHE
Formato: 1,5L Magnum
Alcol: 11% vol.
Vinificazione: Rifermentazione indotta in recipienti di acciaio (autoclavi)
Suolo: Argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso
Sistema di allevamento: Sylvoz su controspalliera
Resa media: 14 t
Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimo grado di maturazione tecnologica
Età...
INFO TECNICHE
Formato: 1,5L Magnum
Alcol: 11% vol.
Vinificazione: Rifermentazione indotta in recipienti di acciaio (autoclavi)
Suolo: Argilloso a scheletro prevalente/sabbioso e limoso
Sistema di allevamento: Sylvoz su controspalliera
Resa media: 14 t
Raccolta: Raccolta manuale delle uve all'ottimo grado di maturazione tecnologica
Età...
Denominazione: Marca Trevigiana IGT - Produttore: Tenuta Giol - Nome in etichetta: Chardonnay
Formato: 0,75Lt
Filosofia Produttiva: Biologico - Vegan
L’imbottigliamento viene effettuato più volte l’anno per garantire in bottiglia sempre un prodotto fresco: il...
Denominazione: Marca Trevigiana IGT - Produttore: Tenuta Giol - Nome in etichetta: Chardonnay
Formato: 0,75Lt
Filosofia Produttiva: Biologico - Vegan
L’imbottigliamento viene effettuato più volte l’anno per garantire in bottiglia sempre un prodotto fresco: il...
PERCHE' CI PIACE
Prosecco biologico - vegan fatto maturare naturalmente per lasciarlo il più integro possibile. Si apprezza la cura delle lavorazioni e l'assenza di solfiti. I lieviti restano sul fondo quindi attenzione nel versarlo, questo rappresenta l'evidenza di vino puro ed integro. Una bottiglia da comprare per aprirla subito, senza velleità di conservazione. Un vino cangiante...
PERCHE' CI PIACE
Prosecco biologico - vegan fatto maturare naturalmente per lasciarlo il più integro possibile. Si apprezza la cura delle lavorazioni e l'assenza di solfiti. I lieviti restano sul fondo quindi attenzione nel versarlo, questo rappresenta l'evidenza di vino puro ed integro. Una bottiglia da comprare per aprirla subito, senza velleità di conservazione. Un vino cangiante...
INFO TECNICHE
Denominazione: Vallagarina IGT - Produttore: Bongiovanni Viticoltore - Nome in etichetta: Rosa Gentile
Formato: 0,75L
Alcol: 13,5% vol
Zona di Produzione: Località Coi destra Adige
Regione: Trentino Alto Adige - Nord Italia ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Vallagarina IGT - Produttore: Bongiovanni Viticoltore - Nome in etichetta: Rosa Gentile
Formato: 0,75L
Alcol: 13,5% vol
Zona di Produzione: Località Coi destra Adige
Regione: Trentino Alto Adige - Nord Italia ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG - Produttore: Domenico Tappero Merlo - Nome in etichetta: KIN
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Regione: Piemonte - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Erbaluce di Caluso
Vendemmia: fine settembre
Suolo: Fortemente acidi di origine morenica Composizione: Sabbia 80%, Limo 15%, Argilla 5%...
INFO TECNICHE
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG - Produttore: Domenico Tappero Merlo - Nome in etichetta: KIN
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Regione: Piemonte - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Erbaluce di Caluso
Vendemmia: fine settembre
Suolo: Fortemente acidi di origine morenica Composizione: Sabbia 80%, Limo 15%, Argilla 5%...
INFO TECNICHE
Denominazione: Valle D'Aosta D.O.P. - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Gewurtztraminer
Formato: 0,75L
Alcol: 13%
IN VIGNA
VITIGNI: 100% Gewurztraminer
UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 2200 mt suddivisi in due appezzamenti
ALLEVAMENTO: Guyot
ESPOSIZIONE: Sud SUOLO: Scheletro sabbioso tipico...
INFO TECNICHE
Denominazione: Valle D'Aosta D.O.P. - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Gewurtztraminer
Formato: 0,75L
Alcol: 13%
IN VIGNA
VITIGNI: 100% Gewurztraminer
UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 2200 mt suddivisi in due appezzamenti
ALLEVAMENTO: Guyot
ESPOSIZIONE: Sud SUOLO: Scheletro sabbioso tipico...
PERCHE' CI PIACE
Calende è un vino biologico bianco dai profumi freschi e fruttati, intensi e persistenti, che accompagna bene pietanze vegetali, minestre e carni bianche.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio IGP - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Calende
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Filosofia Produttiva: <span...
PERCHE' CI PIACE
Calende è un vino biologico bianco dai profumi freschi e fruttati, intensi e persistenti, che accompagna bene pietanze vegetali, minestre e carni bianche.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio IGP - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Calende
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Filosofia Produttiva: <span...
PERCHE' CI PIACE
Questo Fiano biologico ha una produzione limitata. Scrupolosa selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata in botti grandi di legno e inox. Maturazione e affinamento sulle proprie fecce per un periodo che va da sei a otto mesi. L’affinamento del Colle dei Marmi dura un anno in...
PERCHE' CI PIACE
Questo Fiano biologico ha una produzione limitata. Scrupolosa selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata in botti grandi di legno e inox. Maturazione e affinamento sulle proprie fecce per un periodo che va da sei a otto mesi. L’affinamento del Colle dei Marmi dura un anno in...
PERCHE' CI PIACE
Vino bianco biologico, questo Tre Armi è un blend di Verdicchio e Malvasia Puntinata, presenta aromi di pesca bianca e pepe verde, tra le espressioni migliori dell'azienda laziale.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio Bianco IGP - Produttore: Azienda Agricola Le Rose - Nome: Tre Armi
Formato: 0,75 Lt
Alcol: 13,5 %
Filosofia...
PERCHE' CI PIACE
Vino bianco biologico, questo Tre Armi è un blend di Verdicchio e Malvasia Puntinata, presenta aromi di pesca bianca e pepe verde, tra le espressioni migliori dell'azienda laziale.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio Bianco IGP - Produttore: Azienda Agricola Le Rose - Nome: Tre Armi
Formato: 0,75 Lt
Alcol: 13,5 %
Filosofia...
PERCHE' CI PIACE
Blend di uve Malvasia di Candia e Trebbiano toscano, ecco un vino ben studiato, delicatamente aromatico , con note fruttate , tendenti agli agrumi , e buona mineralità . Da gustare con antipasti, primi piatti a base vegetale, pietanze di pesce o...
PERCHE' CI PIACE
Blend di uve Malvasia di Candia e Trebbiano toscano, ecco un vino ben studiato, delicatamente aromatico , con note fruttate , tendenti agli agrumi , e buona mineralità . Da gustare con antipasti, primi piatti a base vegetale, pietanze di pesce o...
PERCHE' CI PIACE
Trebbiano del Lazio biologico secco, di buona struttura, fresco che accompagna molto bene antipasti, spuntini, piatti vegetariani, primi e pesce poco elaborato. Da provare con le pizze bianche e le focacce ripiene. Una bottiglia da portare tranquillamente ad una cena informale tra amici.
<h2...
PERCHE' CI PIACE
Trebbiano del Lazio biologico secco, di buona struttura, fresco che accompagna molto bene antipasti, spuntini, piatti vegetariani, primi e pesce poco elaborato. Da provare con le pizze bianche e le focacce ripiene. Una bottiglia da portare tranquillamente ad una cena informale tra amici.
<h2...
Denominazione: Vino Spumante - Produttore: Tenuta Caseo - Nome in etichetta: Pinot Nero Brut Rosé
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12%
Varietà: Pinot Nero 100%
Provenienza: Da vigneti collinari allevati a Guyot, ed esposti a sud-sudovest, su terreno argilloso con buona presenza di calcare attivo.
Vinificazione: Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura...
Denominazione: Vino Spumante - Produttore: Tenuta Caseo - Nome in etichetta: Pinot Nero Brut Rosé
Formato: 0,75 L
Gradazione: 12%
Varietà: Pinot Nero 100%
Provenienza: Da vigneti collinari allevati a Guyot, ed esposti a sud-sudovest, su terreno argilloso con buona presenza di calcare attivo.
Vinificazione: Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura...
PERCHE' CI PIACE
Vermentino Frizzante Naturale Balari ha tutte le caratteristiche organolettiche del vermentino di gallura unite alla leggerezza e briosità del vino frizzante. Splendido nei profumi, ottimo nell'accompagnare piatti leggeri estivi, vegetariani, pescato, fritture, stuzzichini da aperitivo. Bene a tutto pasto. Un bianco da bere in bella compagnia,...
PERCHE' CI PIACE
Vermentino Frizzante Naturale Balari ha tutte le caratteristiche organolettiche del vermentino di gallura unite alla leggerezza e briosità del vino frizzante. Splendido nei profumi, ottimo nell'accompagnare piatti leggeri estivi, vegetariani, pescato, fritture, stuzzichini da aperitivo. Bene a tutto pasto. Un bianco da bere in bella compagnia,...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox senza macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Catarratto lucido
Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media:...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox senza macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Catarratto lucido
Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media:...
DENOMINAZIONE DI ORIGINE IGT Bianco terre siciliane - Produttore EMILIO SCIACCA- Nome in etichetta Biancopiglio
VARIETÀ Carricante, Cataratto, Grecanico Dorato
GRADO ALCOLICO 11,5 %
ZONA DI PRODUZIONE Contrada Purgatorio- Biancavilla ; Contrada martinella - Linguaglossa (CT)
NUMERO BOTTIGLIE 2000 Bottiglie
TERRENO Vulcanico, sabbioso, minerale ETÀ...
DENOMINAZIONE DI ORIGINE IGT Bianco terre siciliane - Produttore EMILIO SCIACCA- Nome in etichetta Biancopiglio
VARIETÀ Carricante, Cataratto, Grecanico Dorato
GRADO ALCOLICO 11,5 %
ZONA DI PRODUZIONE Contrada Purgatorio- Biancavilla ; Contrada martinella - Linguaglossa (CT)
NUMERO BOTTIGLIE 2000 Bottiglie
TERRENO Vulcanico, sabbioso, minerale ETÀ...
PERCHE' CI PIACE
E' un bianco eclettico e affidabile, che trova piacevole consenso tra i palati semplici come tra quelli più difficili, riuscendo nella difficile opera di mettere tutti d'accordo. Stagione dopo stagione, vendemmia dopo vendemmia, Funtanaliras sembra uscire sempre indenne dal logoramento del tempo e dall'arrivo di vini più modaioli. Come...
PERCHE' CI PIACE
E' un bianco eclettico e affidabile, che trova piacevole consenso tra i palati semplici come tra quelli più difficili, riuscendo nella difficile opera di mettere tutti d'accordo. Stagione dopo stagione, vendemmia dopo vendemmia, Funtanaliras sembra uscire sempre indenne dal logoramento del tempo e dall'arrivo di vini più modaioli. Come...
PERCHE' CI PIACE
Vino spumante realizzato da Tenuta Amadio con Metodo Ancestrale, ci presenta un perlage non raffinato e importante, tipico dei vini realizzati con questa tecnica antica e naturale; quindi una apprezzabile delicata presenza di anidride carbonica, non invadente ma giusta per sostenere la frizzantezza di...
PERCHE' CI PIACE
Vino spumante realizzato da Tenuta Amadio con Metodo Ancestrale, ci presenta un perlage non raffinato e importante, tipico dei vini realizzati con questa tecnica antica e naturale; quindi una apprezzabile delicata presenza di anidride carbonica, non invadente ma giusta per sostenere la frizzantezza di...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Brut - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Sara
Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad.
Diraspa-pigiatura.
Aggiunta di lieviti selezionati.
Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h.
Svinatura e pressatura soffice delle vinacce.
Completamento della...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Brut - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Sara
Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad.
Diraspa-pigiatura.
Aggiunta di lieviti selezionati.
Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h.
Svinatura e pressatura soffice delle vinacce.
Completamento della...
PERCHE' CI PIACE
Malvasia elegante con una leggera e gradevole nota aromatica, minerale, vivace in bocca e di equilibrata sapidità, un vino che può aprire un pasto e proseguire fino in fondo accompagnando pietanze estive vegetariane, omelette, piatti a base di frutti di mare o pescato.
INFO TECNICHE
Denominazione: Carso DOC - Produttore: Castelvecchio Società...
PERCHE' CI PIACE
Malvasia elegante con una leggera e gradevole nota aromatica, minerale, vivace in bocca e di equilibrata sapidità, un vino che può aprire un pasto e proseguire fino in fondo accompagnando pietanze estive vegetariane, omelette, piatti a base di frutti di mare o pescato.
INFO TECNICHE
Denominazione: Carso DOC - Produttore: Castelvecchio Società...
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, da aprire immediatamente prima del suo consumo.
Denominazione: Sancerre AOC
Produttore: Domaine Fouassier
Territorio: Sancerre, Valle della Loira, Francia
Nome: Calcaire Francois le Saint
Filosofia Produttiva:...
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, da aprire immediatamente prima del suo consumo.
Denominazione: Sancerre AOC
Produttore: Domaine Fouassier
Territorio: Sancerre, Valle della Loira, Francia
Nome: Calcaire Francois le Saint
Filosofia Produttiva:...
Da sempre il pesce ha avuto un’importanza primaria nell’alimentazione dell’uomo. La maggior parte dei piatti a base di pesce e di frutti di mare viene valorizzata dai vini bianchi, poiché il sapore acidulo e fresco del vino bianco secco crea un gradevole contrasto col gusto tendente al dolce, creando armonia gusto-olfattiva. Non solo vini bianchi però; le tendenze cambiano e anche i vini rossi cominciano a candidarsi come ottimi compagni quando a tavola sono servite pietanze provenienti dal mondo acquatico.