DENOMINAZIONE Muscadet Sèvre et Maine AOC
VITIGNI Melon de Bourgogne
COLTIVAZIONE: Vino ottenuto da uve da Agricoltura Biologique (AB), certificato da Ecocer e certificato Biodinamico da Biodyvin. Senza uso di diserbanti né di prodotti chimici di sintesi.
ALCOL 12.5%
FORMATO 0,75l
TERRITORIO Muscadet, Valle della Loira, <a...
DENOMINAZIONE Muscadet Sèvre et Maine AOC
VITIGNI Melon de Bourgogne
COLTIVAZIONE: Vino ottenuto da uve da Agricoltura Biologique (AB), certificato da Ecocer e certificato Biodinamico da Biodyvin. Senza uso di diserbanti né di prodotti chimici di sintesi.
ALCOL 12.5%
FORMATO 0,75l
TERRITORIO Muscadet, Valle della Loira, <a...
Denominazione: Pouilly-Fumé AOC
Produttore: Domaine Fouassier
Territorio: Pouilly-Fumé, Valle della Loira, Francia
Nome: Francois le Saint
Filosofia Produttiva: Biodinamica
Vitigno: Sauvignon
Titolo alcolometrico: 12,5%
Formato: 0,75l
Denominazione: Pouilly-Fumé AOC
Produttore: Domaine Fouassier
Territorio: Pouilly-Fumé, Valle della Loira, Francia
Nome: Francois le Saint
Filosofia Produttiva: Biodinamica
Vitigno: Sauvignon
Titolo alcolometrico: 12,5%
Formato: 0,75l
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Produttore: Società Agricola F.lli Vagnoni
Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%
Gradazione: 13,5%
Zona di Produzione: Pancole (S.Gimignano) vigna “Fontabuccio”
Bottiglie prodotte: 50,000
Densità: 4,000 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: Gujot, cordone speronato, e parziale inerbimento ...
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Produttore: Società Agricola F.lli Vagnoni
Uve: Vernaccia di San Gimignano 100%
Gradazione: 13,5%
Zona di Produzione: Pancole (S.Gimignano) vigna “Fontabuccio”
Bottiglie prodotte: 50,000
Densità: 4,000 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: Gujot, cordone speronato, e parziale inerbimento ...
PERCHE' CI PIACE
Passerina del Frusinate biodinamica La Forma ci piace per via delle caratteristiche estetiche e organolettiche di questo vino tipico dell'Italia centrale. Profumo intenso colore oro, morbido al palato e di buona persistenza, quasi un vino da meditazione. Servito tra 10° e 12°C si abbina bene a succosi piatti di pesce, risotti o fritture....
PERCHE' CI PIACE
Passerina del Frusinate biodinamica La Forma ci piace per via delle caratteristiche estetiche e organolettiche di questo vino tipico dell'Italia centrale. Profumo intenso colore oro, morbido al palato e di buona persistenza, quasi un vino da meditazione. Servito tra 10° e 12°C si abbina bene a succosi piatti di pesce, risotti o fritture....
INFO TECNICHE
Cerasuolo naturale fatto con uve provenienti da vigneti di oltre 50 anni.
Vinificazione: pressatura diretta e fermentazione spontanea senza controllo delle temperature
Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale.
Nessuna aggiunta di solforosa
Varietà: Montepulciano
Sistema di allevamento:...
INFO TECNICHE
Cerasuolo naturale fatto con uve provenienti da vigneti di oltre 50 anni.
Vinificazione: pressatura diretta e fermentazione spontanea senza controllo delle temperature
Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale.
Nessuna aggiunta di solforosa
Varietà: Montepulciano
Sistema di allevamento:...
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo delle temperature Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale. Nessuna aggiunta di solforosa Varietà: Trebbiano 80% Malvasia Lunga Abruzzese 20% Vendemmia: 2020 Sistema di allevamento: tendone Raccolta: Raccolta manuela delle uve Età media delle vigne: 50...
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo delle temperature Maturazione: Affinamento in acciaio, niente filtrazione ma decantazione naturale. Nessuna aggiunta di solforosa Varietà: Trebbiano 80% Malvasia Lunga Abruzzese 20% Vendemmia: 2020 Sistema di allevamento: tendone Raccolta: Raccolta manuela delle uve Età media delle vigne: 50...
INFO TECNICHE
Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Trebbiano
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Trebbiano
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Metodo Classico - Produttore Domenico Tapper Merlo - Nome in etichetta: Cuvée des Paladins
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5%
Filosofia Produttiva: Spumante Biologico - Naturale
Regione: Piemonte - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Erbaluce di Caluso
Suolo: Fortemente acidi di origine morenica...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Metodo Classico - Produttore Domenico Tapper Merlo - Nome in etichetta: Cuvée des Paladins
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5%
Filosofia Produttiva: Spumante Biologico - Naturale
Regione: Piemonte - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Erbaluce di Caluso
Suolo: Fortemente acidi di origine morenica...
INFO TECNICHE
Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia Produttiva: vino naturale
Regione: Lombardia - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10%
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e...
INFO TECNICHE
Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia Produttiva: vino naturale
Regione: Lombardia - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10%
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e...
Forse sono Fiori di Cretapaglia è un vino sapido e minerale che fermenta spontaneamente su lieviti indigeni. Effettua una macerazione sulle bucce per 48 ore che gli dona la caratteristica orange. Affina poi in botti di rovere.
Denominazione: Calabria IGT
Produttore: Cretapaglia di Antonello Canonico
Nome: Forse Sono Fiori
Formato:...
Forse sono Fiori di Cretapaglia è un vino sapido e minerale che fermenta spontaneamente su lieviti indigeni. Effettua una macerazione sulle bucce per 48 ore che gli dona la caratteristica orange. Affina poi in botti di rovere.
Denominazione: Calabria IGT
Produttore: Cretapaglia di Antonello Canonico
Nome: Forse Sono Fiori
Formato:...
Sciccu di Cretapaglia di Antonello Canonico con il suo blend di uve autoctone (Guarnaccia Bianca, Mantonico Pinto e Guardavalle) per un vino che sa di territorio, quello della Calabria Settentrionale. Cura delle vigne e dell’uva, minimo intervento in cantina e semplice affinamento in acciaio. Sorso lungo, sapido e succoso.
<p...
Sciccu di Cretapaglia di Antonello Canonico con il suo blend di uve autoctone (Guarnaccia Bianca, Mantonico Pinto e Guardavalle) per un vino che sa di territorio, quello della Calabria Settentrionale. Cura delle vigne e dell’uva, minimo intervento in cantina e semplice affinamento in acciaio. Sorso lungo, sapido e succoso.
<p...
INFO TECNICHE
Denominazione: Puglia IGP - Produttore: Az. Agr. San Ruggiero - Nome in etichetta: Grajan
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Nero di Troia vinificato in bianco
Suolo:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Puglia IGP - Produttore: Az. Agr. San Ruggiero - Nome in etichetta: Grajan
Vino certificato BIOLOGICO. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Nero di Troia vinificato in bianco
Suolo:...
Verdicchio Classico Superiore che presenta sentori di fiori di campo, frutta fresca, note mielate e saline. Sapore asciutto e morbido, fresco e dalla facile beva.
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
Produttore: La Marca di San Michele.
Nome: Saltatempo
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione...
Verdicchio Classico Superiore che presenta sentori di fiori di campo, frutta fresca, note mielate e saline. Sapore asciutto e morbido, fresco e dalla facile beva.
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
Produttore: La Marca di San Michele.
Nome: Saltatempo
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico - Produttore: La Marca di San Michele - Nome: Passolento
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni del mosto fiore in botti di legno
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 9 mesi con successivi...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Classico - Produttore: La Marca di San Michele - Nome: Passolento
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni del mosto fiore in botti di legno
Maturazione: Affinamento sui lieviti per circa 9 mesi con successivi...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Produttore: La Marca di San Michele
Nome: Capovolto
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea del mosto fiore con pied de cuve
Maturazione: Decantazione naturale e maturazione sulle fecce nobili per circa 6 mesi
Varietà: Verdicchio ...
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Produttore: La Marca di San Michele
Nome: Capovolto
Formato: 0,75Lt
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea del mosto fiore con pied de cuve
Maturazione: Decantazione naturale e maturazione sulle fecce nobili per circa 6 mesi
Varietà: Verdicchio ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Marche IGT - Produttore: Az. Agr. Fiorano - Nome in etichetta: Giulia Erminia
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 14%
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Pecorino
Suolo: Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 70...
INFO TECNICHE
Denominazione: Marche IGT - Produttore: Az. Agr. Fiorano - Nome in etichetta: Giulia Erminia
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 14%
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Pecorino
Suolo: Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità media: 5000 ceppi per ettaro
Resa media: 70...
INFO TECNICHE
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: InTerra
Formato: 0,75L
Alcol: 13%
Vigneto: Le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino
Allevamento: 4.500 piante per ettaro allevate con sistema a duplex e 5.000 piante per ettaro allevate in Guyot
Vitigni: Albana in...
INFO TECNICHE
Denominazione: Romagna Albana Secco DOCG - Produttore: Tenuta La Viola - Nome in etichetta: InTerra
Formato: 0,75L
Alcol: 13%
Vigneto: Le uve provengono da una vigna di proprietà in località San Martino
Allevamento: 4.500 piante per ettaro allevate con sistema a duplex e 5.000 piante per ettaro allevate in Guyot
Vitigni: Albana in...
Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Il Fondo
Formato: 0,75L
Alcol: 11% vol.
Filosofia Produttiva: vino biodinamico non filtrato
Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Sylvoz
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne:...
Denominazione: Prosecco DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Il Fondo
Formato: 0,75L
Alcol: 11% vol.
Filosofia Produttiva: vino biodinamico non filtrato
Suolo: "Caranto", limoso/argilloso con nodi calcarei
Sistema di allevamento: Sylvoz
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 40 anni
Trattamenti delle vigne:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Numero Sei
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5%
Vino certificato BIOLOGICO.
Raccolta e cernita manuale delle uve, fermentazione separate per ciascun vitigno: in acciaio per il Sauvignon con breve macerazione; in acciaio, senza aggiunta di lieviti, con prolungata...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: Sassotondo - Nome in etichetta: Numero Sei
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5%
Vino certificato BIOLOGICO.
Raccolta e cernita manuale delle uve, fermentazione separate per ciascun vitigno: in acciaio per il Sauvignon con breve macerazione; in acciaio, senza aggiunta di lieviti, con prolungata...
Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia del vino base senza sboccatura
Maturazione: Affinamento dai 3 ai 8 mesi in bottiglia sui lieviti
Suolo: Marne calcaree/argillose
Sistema di allevamento: Cordone libero, guyot
Resa media: 150 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 12 anni
Trattamenti delle vigne:...
Vinificazione: Rifermentazione in bottiglia del vino base senza sboccatura
Maturazione: Affinamento dai 3 ai 8 mesi in bottiglia sui lieviti
Suolo: Marne calcaree/argillose
Sistema di allevamento: Cordone libero, guyot
Resa media: 150 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 12 anni
Trattamenti delle vigne:...
INFO TECNICHE
Uve biologiche: 100% Pinot nero
Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 60 quintali
Tipologia: Franciacorta DOCG
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca...
INFO TECNICHE
Uve biologiche: 100% Pinot nero
Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 60 quintali
Tipologia: Franciacorta DOCG
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca...
PERCHE' CI PIACE
Questo Vermentino ci piace per via della sua acidità contenuta, per i profumi fini ma intensi, sia floreali sia fruttati. Possiede la classica freschezza e sapidità del vermentino ligure. A tutto pasto con piatti tipici liguri di pesce e vegetali.
INFO TECNICHE
Denominazione: Colli di Luni DOC - Produttore: Terenzuola - Nome: Fosso di Corsano ...
PERCHE' CI PIACE
Questo Vermentino ci piace per via della sua acidità contenuta, per i profumi fini ma intensi, sia floreali sia fruttati. Possiede la classica freschezza e sapidità del vermentino ligure. A tutto pasto con piatti tipici liguri di pesce e vegetali.
INFO TECNICHE
Denominazione: Colli di Luni DOC - Produttore: Terenzuola - Nome: Fosso di Corsano ...
PERCHE' CI PIACE
Questo Vermentino Colli di Luni è un bianco elegante, fresco e minerale. Beverino, perfetto come aperitivo, ottimo a tutto pasto con pietanze estive leggere e sfiziose.
INFO TECNICHE
Denominazione: Colli di Luni DOC - Produttore: Terenzuola...
PERCHE' CI PIACE
Questo Vermentino Colli di Luni è un bianco elegante, fresco e minerale. Beverino, perfetto come aperitivo, ottimo a tutto pasto con pietanze estive leggere e sfiziose.
INFO TECNICHE
Denominazione: Colli di Luni DOC - Produttore: Terenzuola...
INFO TECNICHE
Denominazione: Langhe Bianco DOC - Produttore: Icardi Az. Agr. - Nome in etichetta: Dadelio Bianco
Formato: 0,75L
Alcol: 13,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Piemonte - Nord Italia
IN VIGNA
Vitigni: Cortese 80%, Moscato bianco 20%
Suolo: Argilloso/calcareo e sabbioso
Sistema di allevamento:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Langhe Bianco DOC - Produttore: Icardi Az. Agr. - Nome in etichetta: Dadelio Bianco
Formato: 0,75L
Alcol: 13,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
Regione: Piemonte - Nord Italia
IN VIGNA
Vitigni: Cortese 80%, Moscato bianco 20%
Suolo: Argilloso/calcareo e sabbioso
Sistema di allevamento:...
PERCHE' CI PIACE
Questo vino pregiato, fusione di uve Malvasie e uve Trebbiano, si caratterizza con un bel colore giallo paglierino, un abbastanza intenso profumo fruttato e un sapore armonico e vellutato. Lunario è un vino ideale per piatti vegetariani, carni bianche non eccessivamente elaborate, pesce.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio Bianco DOP - Produttore: La...
PERCHE' CI PIACE
Questo vino pregiato, fusione di uve Malvasie e uve Trebbiano, si caratterizza con un bel colore giallo paglierino, un abbastanza intenso profumo fruttato e un sapore armonico e vellutato. Lunario è un vino ideale per piatti vegetariani, carni bianche non eccessivamente elaborate, pesce.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio Bianco DOP - Produttore: La...
PERCHE' CI PIACE
Questo vino bianco è un Vermentino in purezza, al naso intenso, con note di pesca bianca e albicocca. Ha personalità e corpo, secco e minerale, morbido e vellutato, di buona freschezza, acidità e vinosità. Finale pulito e persistente.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Azienda...
PERCHE' CI PIACE
Questo vino bianco è un Vermentino in purezza, al naso intenso, con note di pesca bianca e albicocca. Ha personalità e corpo, secco e minerale, morbido e vellutato, di buona freschezza, acidità e vinosità. Finale pulito e persistente.
INFO TECNICHE
Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Azienda...
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC - Produttore: Aquila del Torre Soc. Agr. - Nome: Primaluce
Formato 0,75Lt
Filosofia produttiva: biodinamico
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in carati di rovere francese
Maturazione: 12 mesi, affinamento sui lieviti
Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto...
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC - Produttore: Aquila del Torre Soc. Agr. - Nome: Primaluce
Formato 0,75Lt
Filosofia produttiva: biodinamico
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in carati di rovere francese
Maturazione: 12 mesi, affinamento sui lieviti
Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto...
PERCHE' CI PIACE
Sauvignon friulano, biodinamico , vinificato al massimo della maestria e dell'esperienza tipiche del territorio dove nasce, in ogni sorso sembra veramente raccontare le storie delle terrazze su cui cresce, affacciate sulla valle e riscaldate dal...
PERCHE' CI PIACE
Sauvignon friulano, biodinamico , vinificato al massimo della maestria e dell'esperienza tipiche del territorio dove nasce, in ogni sorso sembra veramente raccontare le storie delle terrazze su cui cresce, affacciate sulla valle e riscaldate dal...
INFO TECNICHE
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Produttore: Col di Corte - Nome in etichetta: Vigneto di Tobia
Formato: 0,75L
Alcol: 14,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico fermentazione con lieviti spontanei
Regione: Marche - Centro Italia
Zona...
INFO TECNICHE
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Produttore: Col di Corte - Nome in etichetta: Vigneto di Tobia
Formato: 0,75L
Alcol: 14,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico fermentazione con lieviti spontanei
Regione: Marche - Centro Italia
Zona...
Da sempre il pesce ha avuto un’importanza primaria nell’alimentazione dell’uomo. La maggior parte dei piatti a base di pesce e di frutti di mare viene valorizzata dai vini bianchi, poiché il sapore acidulo e fresco del vino bianco secco crea un gradevole contrasto col gusto tendente al dolce, creando armonia gusto-olfattiva. Non solo vini bianchi però; le tendenze cambiano e anche i vini rossi cominciano a candidarsi come ottimi compagni quando a tavola sono servite pietanze provenienti dal mondo acquatico.