INFO TECNICHE Denominazione: Umbria IGT - Produttore: Azienda Vinicola TRENTAQUERCE Vitigno: 100% Merlot Metodo di produzione: Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) Dosaggio: Extra Brut Affinamento sui lieviti: superiore a 15 mesi, in linea con le pratiche del Metodo Classico Gradazione alcolica: 12% Produzione annuale: parte delle...

INFO TECNICHE Denominazione: Umbria IGT - Produttore: Azienda Vinicola Trentaquerce Vitigno: 100% Merlot Gradazione alcolica: 13,5% Vinificazione: in acciaio inox, con fermentazione alcolica e malolattica Affinamento: in acciaio e successivamente in bottiglia Produzione: circa 7.000 bottiglie all'anno

INFO TECNICHE Denominazione: IGP Lazio - Produttore: Azienda Agricola Terre del Veio - Nome: Nexum Vitigno: 100% Syrah Zona di produzione: Parco di Veio, a nord di Roma Altitudine: circa 120 metri s.l.m. Sistema di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 5.000 viti per ettaro​ Vinificazione e Affinamento Raccolta: manuale, nel mese di...

INFO TECNICHE Produttore: Azienda Agricola Terre del Veio - Nome: Vino Spumante Millesimato Metodo di produzione: Charmat (fermentazione in autoclave), ideale per esaltare freschezza e aromaticità. Vitigni utilizzati: Malvasia Puntinata, Bombino Bianco e un saldo di Chardonnay. Profilo aromatico: Perlage fine e persistente, con note dolci di acacia, pera, frutta...

INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGP - Produttore: Azienda Agricola Terre del Veio - Nome: Horta Vitigno: 100% Bombino Bianco Gradazione alcolica: 12,5% Vinificazione: Fermentazione e affinamento in acciaio per 4 mesi, seguiti da 3 mesi in bottiglia Certificazione: VEGANOK

INFO TECNICA Denominazione: Venezia DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Tenuta Civranetta Formato: 0,75L Alcol: 12,5% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Veneto - Nord Italia Chiusura: Tappo a vite Stelvin IN VIGNA Vitigno: Pinot Grigio 100% Zona di produzione Mono-vigneto, entroterra veneziano,...

INFO TECNICHE Denominazione DOC Valpolicella - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Monte Tabor Ripasso Vitigno Corvina (65%), Corvinone(25%), Rondinella(10%) Formato: 0,75L Alcol: 14%vol. Filosofia Produttiva Vino Biologico Lievito Selezionato Zona di produzione Valpolicella, Verona, Veneto Posizione I vigneti si trovano in zona...

INFO TECNICHE Denominazione: Valpolicella DOC - Produttore: Fidora - Nome in etichetta: Monte Tabor Formato: 0,75L Alcol: 12,5% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Veneto - Nord Italia IN VIGNA Vitigni: Corvina 65%, Corvinone 25% Rondinella 10% Suolo: Calcareo di origine sedimentaria Sistema di allevamento:...

INFO TECNICHE Denominazione: Vallagarina IGT - Produttore: Bongiovanni Viticoltore - Nome in etichetta: Rosa Gentile Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol Zona di Produzione: Località Coi destra Adige Regione: Trentino  Alto Adige - Nord Italia ...

TIPOLOGIA: DOC RIVIERA DEL GARDA CLASSICO GROPPELLO VITIGNI: GROPPELLO GENTILE 90%, GROPPELLO DI MOCASINA 10% RESA ETTARO: 60 HL VENDEMMIA: TERZA DECADE DI SETTEMBRE. VINIFICAZIONE: MACERAZIONE A FREDDO PREFERMENTATIVA DI CIRCA 4-5 GIORNI, CUI SEGUONO LA FERMENTAZIONE A BASSA TEMPERATURA PER CIRCA OTTO GIORNI. AFFINAMENTO IN BOTTI INOX. DATI...

INFO TECNICHE Tipologia: rosato - Produttore: Azienda Agricola Cantrina - Nome in etichetta: Rosanoire Vitigno: Pinot Nero 100% Resa per ettaro: 60 hl Vendemmia: Raccolte a mano nei primi giorni di Settembre In Cantina Vinificazione: Macerazione sulle bucce per poche ore di acini interi seguita dalla pressione. La fermentazione e la maturazione...

INFO TECNICHE DENOMINAZIONE: IGT benaco bresciano bianco - Produttore: Azienda Agricola Cantrina - Nome in etichetta: Rinè FORMATO: 0,75Lt CHIUSURA: tappo a vite VITIGNI: 65% Riesling, 30% Chardonnay, 5% Incrocio Manzoni RESA ETTARO: 50 hl VENDEMMIA: Fine agosto e metà Settembre. VINIFICAZIONE: Riesling e Incrocio Manzoni fermentati e...

INFO TECNICHE Denominazione: Piemonte DOC - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Lajetto Formato: 0,75L Alcol: 14% vol. Regione: Piemonte - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino...

INFO TECNICHE Denominazione: Monferrato DOC - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Nebbiaja Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Regione: Piemonte - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino...

INFO TECNICHE Denominazione Barbera d'Asti DOCG - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Sanpansè Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Regione: Piemonte - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino...

INFO TECNICHE Denominazione: Vino Bianco Frizzante - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Biandonata Formato: 0,75L Alcol: 12% vol Filosofia Produttiva: vino biologico Vitigni: Cortese e...

Denominazione: Piemonte Bianco DOC - Produttore: Cantine San Silvestro Formato: 0,75L Regione Piemonte Vitigno Cortese, Riesling Filosofia Produttiva Biologico Lievito Selezionato Alcool 12,5% Affinamento Acciaio

Denominazione Barbera Piemonte DOC - Produttore Cantine San Silvestro - Nome in etichetta: Barbera Formato: 0,75L Regione Piemonte Vitigno Barbera Filosofia Produttiva Biologico Lievito Selezionato Alcool 14% Affinamento Acciaio

INFO TECNICHE Denominazione: Barbera d'Asti DOCG - Produttore: Icardi Az. Agr. Nome in etichetta: Nuj Suj Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Piemonte - Nord Italia IN VIGNA Vitigno: Barbera 100% Suolo: Argilloso/calcareo Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 50 qli per...

INFO TECNICA Denominazione: Moscato d'Asti DOCG - Produttore: Icardi Vini - Nome in etichetta: La Rosa Selvatica Formato: 0,75L Alcol: 5,5% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: <a...

INFO TECNICHE Denominazione: Piemonte DOC - Azienda: Icardi Az. Agr. - Nome in etichetta: Bric Du Su Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: Piemonte - Nord Italia IN VIGNA Vitigno: Grignolino 100% Suolo: Argilloso/calcareo Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 55 qli per...

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con temperatura costante (32°) Maturazione: Affinamento per circa 2 mesi in acciaio inox Vendemmia: 2018 Suolo: Argilloso/calcareo Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 50 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne: 70 anni Trattamenti delle vigne: Sovescio e composti...

SCHEDA TECNICA Denominazione: DOC Piemonte - Produttore: Icardi Vini - Nome in etichetta: Balera Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Regione: <a...

INFO TECNICHE Denominazione: Langhe DOC - Produttore: Icardi Vini - Nome in etichetta: Surisjvan' Formato: 0,75L Alcol: 14% vol. IN VIGNA Vitigno: Nebbiolo Suolo: Argilloso/calcareo Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 50 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne: 80 anni ...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta D.O.P. - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Gewurtztraminer Formato: 0,75L Alcol: 13% IN VIGNA VITIGNI: 100% Gewurztraminer UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 2200 mt suddivisi in due appezzamenti ALLEVAMENTO: Guyot ESPOSIZIONE: Sud SUOLO: Scheletro sabbioso tipico...

INFO TECNICHE Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox e macerazione pellicolare Maturazione: Affinamento in acciaio Suolo: Terreno morenico Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 100 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve (viticoltura eroica) Età media delle vigne: 40 anni Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in...

PERCHE' CI PIACE Questo vino biologico da uve chardonnay è il frutto della volontà del produttore di ottenere un vino d'eccellenza. Asciutto, complesso in bocca e fortemente ricco di profumi, questo Sara è un bianco non banale da abbinare a piatti a loro volta strutturati e ricchi di sapori. Non va "anestetizzato" con...

PERCHE' CI PIACE Illune è vino biologico rosato che presenta in bocca caratteristiche di spiccata freschezza e persistenza. Caratteristico il finale amarognolo di mandorla, non troppo evidente, ideale per accompagnare aperitivi e antipasti. Ottimo con zuppe di pesce e crostacei, è un vino versatile, impiegabile a tutto pasto con pietanze selezionate. INFO TECNICHE ...

PERCHE' CI PIACE Calende è un vino biologico bianco dai profumi freschi e fruttati, intensi e persistenti, che accompagna bene pietanze vegetali, minestre e carni bianche. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGP - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Calende Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: <span...

N.B. Vino rosso proveniente da agricoltura sostenibile in conversione biologica INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Palazzo Prossedi - Nome: Colle della Corte Formato: 0,75L Alcol: 14% vol. Regione:  <a...