INFO TECNICHE Denominazione: Piemonte DOC - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Lajetto Formato: 0,75L Alcol: 14% vol. Regione: Piemonte - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino...

INFO TECNICHE Denominazione: Monferrato DOC - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Nebbiaja Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Regione: Piemonte - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino...

INFO TECNICHE Denominazione Barbera d'Asti DOCG - Produttore: Rovero - Nome in etichetta: Sanpansè Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Regione: Piemonte - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino...

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con temperatura costante (32°) Maturazione: Affinamento per circa 2 mesi in acciaio inox Vendemmia: 2018 Suolo: Argilloso/calcareo Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 50 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne: 70 anni Trattamenti delle vigne: Sovescio e composti...

Vinificazione: Pigiatura soffice, lunga fermentazione e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata Maturazione: Affinamento in legno francese Suolo: Argilloso/calcareo Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 55 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve Età media delle vigne: 70 anni Trattamenti delle vigne:...

PERCHE' CI PIACE Fumin dal colore vivo, rosso con sfumature violacee , mostra già all'occhio tutta la sua freschezza e vivacità . Senza grandi spigoli in bocca, quasi avvolgente. Il tannino si sente ma non disturba, accompagna . Finale e persistenza giuste, né troppo...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta DOP - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Pinot Noir Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Regione: Valle D'Aosta - Nord Italia Filosofia Produttiva: vino naturale IN VIGNA VITIGNI: 100% Pinot Nero UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 6000 mt suddivisi in 4...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta DOP - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Torrette Superieur Formato: 0,75L Alcol: 14.% Filosofia Produttiva: vino naturale Regione: Valle D'Aosta - Nord Italia IN VIGNA VITIGNI: 100% Petit Rouge, ma 70% di vigneti più giovani (circa 20 anni) e 30% di vigneti sempre di Petit Rouge ma più...

PERCHE' CI PIACE Torrette ha profumi freschi, fruttati come susine, fragole, ribes, ma anche sentori floreali. Vino morbido, restituisce tutti i sentori nasali. A tutto pasto INFO TECNICHE Denominazione: D.O.P. -  Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Torrette Formato: 0,75L Alcol: 13.% IN VIGNA VITIGNI: 100% Petit Rouge ...

INFO TECNICHE Denominazione: Valle D'Aosta D.O.P. - Produttore: Le Clocher - Nome in etichetta: Gewurtztraminer Formato: 0,75L Alcol: 13% IN VIGNA VITIGNI: 100% Gewurztraminer UBICAZIONE: Comune di Jovençan SUPERFICIE: circa 2200 mt suddivisi in due appezzamenti ALLEVAMENTO: Guyot ESPOSIZIONE: Sud SUOLO: Scheletro sabbioso tipico...

Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad. Diraspa-pigiatura. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h. Svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Completamento della fermentazione alcolica “in bianco”. Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di gennaio. Presa di spuma...

INFO TECNICHE Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox e macerazione pellicolare Maturazione: Affinamento in acciaio Suolo: Terreno morenico Sistema di allevamento: Guyot Resa media: 100 qli per ettaro Raccolta: Raccolta manuale delle uve (viticoltura eroica) Età media delle vigne: 40 anni Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in...

Un Petite Arvine Le Clocher ricco di note fruttate di pompelmo, melone bianco e fiori d’alpeggio.  DENOMINAZIONE: Vallée d'Aoste DOP PRODUTTORE: Le Clocher VITIGNI: 100% Petite Arvine VINIFICAZIONE: Tradizionale con l’utilizzo esclusivo di botti in acciaio. AFFINAMENTO: 6 mesi IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo-Aprile COLORE: Giallo paglierino con...

PERCHE' CI PIACE Calende è un vino biologico bianco dai profumi freschi e fruttati, intensi e persistenti, che accompagna bene pietanze vegetali, minestre e carni bianche. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGP - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Calende Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: <span...

PERCHE' CI PIACE Questo vino pregiato, fusione di uve Malvasie e uve Trebbiano, si caratterizza con un bel colore giallo paglierino, un abbastanza intenso profumo fruttato e un sapore armonico e vellutato. Lunario è un vino ideale per piatti vegetariani, carni bianche non eccessivamente elaborate, pesce. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio Bianco DOP - Produttore: La...

PERCHE' CI PIACE Un vino rosso che r icorda la viola ed i frutti di bosco. Sapore asciutto, sapido, fresco ed armonioso, ampio e vellutato. Tannino delicato ed equilibrato. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Azienda Agricola Monti Cecubi - Nome: Terrae...

PERCHE' CI PIACE Abbuoto con un inizio in bocca fresco e piacevolmente sapido. Poi il sapore si fa poi più complesso con un tannino elegante, morbido e cremoso. La lunghezza lascia note di cannella e caffè. INFO TECNICHE Denominazione: <a...

PERCHE' CI PIACE Questo vino bianco è un Vermentino in purezza, al naso intenso, con note di pesca bianca e albicocca. Ha personalità e corpo, secco e minerale, morbido e vellutato, di buona freschezza, acidità e vinosità. Finale pulito e persistente. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGT - Produttore: Azienda...

INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGP Produttore: Azienda Agricola Le Rose Nome in etichetta: Petit Manseng Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Filosofia Produttiva:  vino biologico Regione: <a...

INFO TECNICHE Denominazione: Lazio IGP Produttore: Azienda Agricola Le Rose Nome in etichetta: Shiraz Biologico Formato: 0,75L Alcol: 13,5% vol. Filosofia Produttiva:  vino biologico Regione: <a...

PERCHE' CI PIACE Questo vino biologico rosso è ben equilibrato, frutto della sapiente unione di uve cesanese provenienti da vigne di età diversa. Lavorazione e tempi lavorano per far combinare bene le diverse proprietà organolettiche. E' un Cesanese ben fatto, fresco al palato e ricco di gusto. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio Rosso IGP - Produttore: Azienda...

PERCHE' CI PIACE Questo Fiano biologico ha una produzione limitata. Scrupolosa selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata in botti grandi di legno e inox. Maturazione e affinamento sulle proprie fecce per un periodo che va da sei a otto mesi. L’affinamento del Colle dei Marmi dura un anno in...

PERCHE' CI PIACE Questo vino biologico nasce dalle uve migliori selezionate a mano e vinificata a temperatura controllata, così da preservare tutte le nobili caratteristiche della Malvasia puntinata. INFO TECNICHE Denominazione: Lazio bianco IGP - Produttore: Azienda Agricola Le Rose -...

INFO TECNICHE Denominazione: Venezia Giulia IGT - Produttore: Aquila del Torre - Nome: Merlot Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione in fermentini di acciaio inox, malolattica in cemento Maturazione: 12 mesi Varietà: Merlot Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso Sistema di...

INFO TECNICHE Denominazione: Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia DOC  Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox Maturazione: 12 mesi, affinamento sui lieviti Varietà: Refosco dal Peduncolo Rosso Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso Sistema di allevamento: Guyot...

PERCHE' CI PIACE Vino riesling italiano agrumato, intenso, complesso, mediterraneo, il riesling di Aquila Del Torre si presenta in tutta la sua ricchezza di profumi e mineralità. Senza una corposità esagerata accompagna delicati ma intensi piatti di pesce e sfizi semplici e veloci. Beverino quanto basta. Prezzo importante ma...

PERCHE' CI PIACE Sauvignon friulano, biodinamico , vinificato al massimo della maestria e dell'esperienza tipiche del territorio dove nasce, in ogni sorso sembra veramente raccontare le storie delle terrazze su cui cresce, affacciate sulla valle e riscaldate dal...

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC - Produttore: Aquila del Torre - Nome: Friulano Formato: 0,75Lt Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox Maturazione: 9 mesi, affinamento sui lieviti  Suolo: Stratificazione (flysch) di marne e arenarie a tessuto argilloso Sistema di allevamento: Guyot semplice ...

INFO TECNICHE Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Produttore: Col di Corte - Nome in etichetta: Vigneto di Tobia Formato: 0,75L Alcol: 14,5% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico fermentazione con lieviti spontanei  Regione: Marche - Centro Italia Zona...

INFO TECNICHE Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba DOC - Produttore: Col di Corte - Nome in etichetta: Becce Formato: 0,75L Alcol: 13% vol. Filosofia Produttiva: vino biologico Zona di produzione: Loc. Belvedere Ostrense, comune di Ostra, (AN) Italia Esposizione e altimetria: sud-est a 120-150 m. s.l.m. Tipologia del terreno:...

INFO TECNICHE Denominazione: Marche DOC - Produttore: Col di Corte - Nome in etichetta: Esino Formato: 0,75L Alcol: 13,5% Zona di produzione: Contrada San Pietro Comune di Montecarotto (AN) Italia Esposizione e altimetria: nord-est tra 160 e 180 m. s.l.m. Tipologia del terreno: argilloso/calcareo Vitigno: 100% Montepulciano Sistema di...