INFO TECNICHE
Classificazione: Salento IGP Rosso - Produttore: Masseria L'Astore - Nome in etichetta: Filimei
Formato: 0,75L
Gradazione alcolica: 13.5%
Filosofia Produttiva: vino biologico
Luogo di produzione:...
Denominazione : DOC Collio Ribolla Gialla - Produttore: Fiegl
Tipo: bianco
Formato bottiglia : 0,75 L
Varietà : Ribolla Gialla
Gradazione : 12,5 %
Zona di produzione : Friuli
INFO TECNICHE
Denominazione: I.G.T.- Rosso di Toscana
Zona di produzione: Toscana, colline di Firenze (Fiesole)
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Filosofia Produttiva: Vino biologico
Vitigni: Sangiovese, Merlot e Canaiolo
Terreno: Magro, galestroso, calcareo
Sistema di allevamento: Cordone speronato in coltivazione biologica
Epoca...
INFO TECNICHE
Denominazione: Toscana IGT - Produttore: CasteldelPiano Azienda Agricola - Nome in etichetta: Vermentino Pepe Nero
Formato: 0,75L
Alcol: 13% vol.
Regione Toscana - Italia Centrale
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PERCHE' CI PIACE
E' un bianco eclettico e affidabile, che trova piacevole consenso tra i palati semplici come tra quelli più difficili, riuscendo nella difficile opera di mettere tutti d'accordo. Stagione dopo stagione, vendemmia dopo vendemmia, Funtanaliras sembra uscire sempre indenne dal logoramento del tempo e dall'arrivo di vini più modaioli. Come...
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INFORMAZIONI TECNICHE
Denominazione: Spumante Rosé - Produttore: Tenuta Amadio
Formato: 0,75L
Alcol: 11 % vol
Acidità totale 5,6 gr/lt
Residuo zuccherino 15 gr/lt
IN VIGNA
Vitigno: Pinot Nero
Area di produzione: Comune di Monfumo, Treviso
Altezza media vigneti: 200 metri slm
Resa per ettaro: 90 q.li
Vigneti:...
PERCHE' CI PIACE
Vino spumante realizzato da Tenuta Amadio con Metodo Ancestrale, ci presenta un perlage non raffinato e importante, tipico dei vini realizzati con questa tecnica antica e naturale; quindi una apprezzabile delicata presenza di anidride carbonica, non invadente ma giusta per sostenere la frizzantezza di...
INFO TECNICHE
Denominazione: Spumante Brut - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Sara
Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad.
Diraspa-pigiatura.
Aggiunta di lieviti selezionati.
Fermentazione alcolica termocontrollata in presenza di bucce per 12 h.
Svinatura e pressatura soffice delle vinacce.
Completamento della...
PERCHE' CI PIACE
Malvasia elegante con una leggera e gradevole nota aromatica, minerale, vivace in bocca e di equilibrata sapidità, un vino che può aprire un pasto e proseguire fino in fondo accompagnando pietanze estive vegetariane, omelette, piatti a base di frutti di mare o pescato.
INFO TECNICHE
Denominazione: Carso DOC - Produttore: Castelvecchio Società...
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, da aprire immediatamente prima del suo consumo.
Denominazione: Sancerre AOC
Produttore: Domaine Fouassier
Territorio: Sancerre, Valle della Loira, Francia
Nome: Calcaire Francois le Saint
Filosofia Produttiva:...
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INFO TECNICHE
Denominazione: Barolo DOCG - Produttore: Giulia Negri - Nome in etichetta: Marassio
Formato: 0,75L
Gradazione: 14,5%
Varietà: Nebbiolo
Zona di Produzione: Comune La Morra
TIPOLOGIA DEL TERRENO Tortoniano a tessitura franco limosa con forte presenza di calcare e ph sub-acido
VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea in tini...
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BOTTIGLIA MAGNUM IN CASSA LEGNO
Denominazione : Sardegna DOC
Tipo : rosso
Formato : 1,5 L
Gradazione : 13,5%
Varietà : 100% Cannonau
Zona di produzione : Gallura -...
INFO TECNICHE
Tipologia: Metodo Classico Brut. - Produttore: Omero Moretti
Formato: 0,75Lt.
Uvaggio: 100% Spoletino.
Vigneto: Cordone speronato di 15 anni.
Densità d’impianto: 6.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 80 q (60 hl/Ha).
Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a est.
Vendemmia: Manuale a fine Settembre.
Produzione:...
Denominazione DOC Piemonte - Produttore Cantine San Silvestro
Regione Piemonte
Alcool 14%
Formato: 0,75L
Vitigno Barbera, Nebbiolo
Filosofia Produttiva Biologico
Lievito Selezionato
Affinamento Acciaio
INFO TECNICHE
Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Cerasuolo
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, poche ore di contatto con le bucce e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne...
INFO TECNICHE
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con le bucce
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà: Montepulciano
Vendemmia: 2018
Suolo: sabbioso calcareo
Raccolta: Manuale
Altitudine: 350 s.l.m.
Titolo alcolometrico: 14%
INFO TECNICHE
Denominazione: Colline Teatine IGT - Produttore: Cantina Wilma - Nome in etichetta: Pecorino
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea
Maturazione: In acciaio su le fecce fini ed imbottigliato direttamente senza chiarifica ne stabilizzazione
Varietà: Pecorino ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Vino Da Tavola - Produttore: La Lupinella srl - Nome: Il lupinello
Formato: 1 Lt
Gradazione Alcolica: 12,5%
IN VIGNA
Varietà: Sangiovese
Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli in campo
Suolo: argilloso
Trattamenti delle vigne: Rame e Zolfo se necessari
Lavorazione del terreno: Inerbimento...
INFO TECNICHE
Denominazione: Rosato Toscana IGT - Produttore: La Lupinella srl - Nome: La Lupinella Rosa
Formato: 0,75Lt
Grado Alcolico: 13,5%
Vinificazione: Pressatura soffice fino ad ottenere il colore desiderato, rosa tenue e delicato. Un terzo del mosto fermenta lentamente in orcio per circa 20 giorni il resto in acciaio.
Maturazione: circa 5 mesi in...
Denominazione: Chianti Colline Pisane DOCG Riserva
Produttore: Soc. Agricola Sorelle Palazzi
Vino certificato BIOLOGICO.
Vinificazione: Fermentazione spontanea termocontrollata in tini di cemento con breve macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento per 18 mesi in tonneaux di rovere francese
Varietà: Sangiovese, Canaiolo e Colorino
Suolo: Misto,...
Cretapaglia Cloclò sinonimo di grande bevibilità per questo vino espressione di Magliocco, generato dai suoi lieviti naturali grazie a uve cresciute su terreni argillosi con importanti escursioni termiche.
Denominazione Calabria IGT
Produttore: Cretapaglia di Antonello Canonico
Nome: Cloclò
Formato: 0,75Lt
Vinificazione: Macerazione di 5 giorni sulle bucce...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 13,5
Vino certificato BIOLOGICO.
Varietà: Vermentino
Suolo: Saabbioso e marne calcaree
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 70 qli per ettaro
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: 30 anni
Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari ...
Questo vino Riesling da agricoltura biologica si apre con un bouquet fruttato. Ha un gioco di frutta finemente equilibrato e corroborante, una dolcezza residua contenuta, un carattere forte e un bel finale.
Produttore Weingut Brueder Dr. Becker
Regione Rheingau - Germania
Denominazione Qualitätswein
Vitigno Riesling renano
Filosofia Produttiva...
INFO TECNICHE
Denominazione: Salento IGT - IGP - Produttore: Perrini Azienda Agricola Biologica - Nome in Etichetta: Negroamaro
Formato: 0,75L
Alcol: 13,5% vol.
Zona di produzione: Salento Puglia Italia
IN VIGNA
Uve: Negroamaro 100%
Esposizione: Sud, in collina e sul mare
Clima: Caldo secco ventilato
Terreno: Scuro, calcareo,...
Formato: 0,75L
Alcol: 13,5% vol.
Vino certificato BIOLOGICO.
Ottenuto dalla vinificazione in rosso di nero di troia 100% con macerazioni medio lunghe con rimontaggi all’aria e continui svuotamenti, dopo un primo passaggio in acciaio che dura mediamente un anno, viene affinato in tonneaux da 500 litri in rovere di Slavonia per circa 8 mesi; quindi, un successivo passaggio...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella Coop. Agricola - Nome in etichetta: Grillo Sulle Bucce
Formato: 0,75L
Alcol: 12,5% vol.
Filosofia Produttiva: vino biologico
IN VIGNA
Varietà: Grillo
Suolo: Argilloso/calcareo
Sistema di allevamento: Guyot/Alberello
Resa media: 50 qli per ettaro ...
PERCHE' CI PIACE
Questo vino è espressione territoriale tipica del Nerello Mascalese, un vino senz'altro da scoprire. E' un Nerello Mascalese biologico che si apre a profumi fruttati, di frutti rossi come ciliegia e lamponi. Il corpo, il calore e la persistenza sono caratteristici della terra dove nasce. Accompagna bene pietanze a base di carne, può andare a tutto pasto. ...
INFO TECNICHE
Denominazione: Terre Siciliane IGT - Azienda: Valdibella - Nome in etichetta: Dhyana
Formato: 0,75L
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Diraspatura, brevissima macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea termocontrollata in acciaio inox
Maturazione: Affinamento in acciaio e in bottiglia
Varietà: Perricone
Suolo:...
INFO TECNICHE
Denominazione: Sicilia DOC - Produttore: Valdibella - Nome in etichetta: Munir
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 12,5%
Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce e fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox con seguente malolattica
Maturazione: Affinamento in vasche di acciaio e poi in bottiglia
Varietà:...
INFO TECNICHE
Formato: 0,75Lt
Titolo alcolometrico: 13%
Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox senza macerazione sulle bucce
Maturazione: Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia
Varietà: Grillo
Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Resa media: 80 qli per...
SCHEDA TECNICA
Denominazione: Sannio DOC Aglianico Riserva - Produttore: Fosso degli Angeli - Nome in etichetta: Safinim
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia produttiva: vino biologico
Certificazione:...
SCHEDA TECNICA
Denominazione: Sannio DOC - Produttore: Fosso degli Angeli - Nome in etichetta: Rajete
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia produttiva: vino biologico
Regione: <a...
Il concetto di territorio (per i francesi terroir) esprime un'area ben individuata dove le condizioni naturali, fisiche e chimiche, la zona geografica ed il clima permettono la realizzazione di un particolare vino, identificabile mediante caratteristiche uniche. Per chi ama i vini il territorio è quindi una combinazione di posizione geografica, terreno/suolo, clima, vitigno, modalità di coltivazione della vigna e di vinificazione/affinamento in cantina, modalità di commercializzazione e di consumo. Non solo fattori fisici e chimici ma anche antropici e storici, che ci siamo impegnati a raccontare per ciascuno di questi vini.