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Rossese di Dolceacqua

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IVA inclusa

cereali     carne rossa     minestra     funghi     formaggi                 .

Denominazione: Rossese di Dolceacqua DOC 

Tipo: rosso 

Formato: 0,75 L

Gradazione: 12,5% - 13,5% 

Varietà: Rossese 

Zona di produzione: Dolceacqua - Camporosso - Soldano

Quantità
Non disponibile

Il Rossese di Dolceacqua DOC 2016 è un vino rosso prodotto dall'azienda ligure Cantine Calleri. Il Dolceacqua è un vitigno di origini francesi che venne importato in Liguria dalle Milizie dei Doria intorno al 1270 e da cui poi si diffuse sul tratto occidentale del litorale ligure. Molto apprezzato dalle Corti dell' Europa rinascimentale, la storia vuole che Napoleone Bonaparte, ospite della Marchesa Doria alla fine del Settecento, lo apprezzò al punto di inviarne qualche botte a Parigi, mentre molte altre bottiglie vennero consumate dal generale francese nel corso della campagna italiana in quanto, leggenda vuole, gli garantivano riposo e distensione. Il Rossese di Doceacqua DOC 2016 si presenta come un rosso di color rubino e dal bouquet persistente, dai suggestivi profumi di rosa e pepe nero vino elegante e morbido, particolarmente indicato con primi piatti impegnativi di sughi e ragù; secondi di selvaggina o cacciagione, carni con funghi, stufato di capra con fagioli e con formaggi semistagionati 

esame organolettico

 visivo: colore rosso rubino 

olfattivo: vinoso intenso ma delicato 

gustativo: sapore morbido, aromatico, caldo 

 abbinamenti:

 Temperatura di servizio: 18-20°C

ROS16-CL0001RO-CALLE